Banfi
Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015
Autres années :
2018| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevé pendant 2 ans, 90% dans des barriques en chêne français de 350 litres et les 10% restants dans de grands fûts de 90 et 60 hl, le vin vieillit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé. |
| Autres années | 2018 |
Description
Brunello di Montalcino DOCG Riserva rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Banfi à partir de 100 % de Sangiovese, millésime 2015. Ce Brunello est né de la passion des frères Mariani, fondateurs de Banfi en 1978, et de leur collaboration avec Ezio Rivella. Élevé 2 ans en barriques et grands fûts de chêne français, puis 12 mois en bouteille. Ample et riche, il offre des arômes de confiture de prune, de café, de cacao et une légère note balsamique. Sa robe est d'un rouge profond aux reflets grenat. Puissant et ample, il présente des tanins mûrs et souples qui lui confèrent une texture veloutée et harmonieuse.
Récompenses
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2015
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2015
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2015
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2015
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1978
- Oenologue: Matteo Bagnoli
- Bouteilles produites: 10.000.000
- Hectares: 1.089
| Nom | Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2015 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2015 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Banfi |
| Origine | Vignobles spécialisés, situés autour de Castello di Poggio alle Mura (province de Sienne) |
| Climat | Altitude : 210-220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Position : colline. |
| Composition du sol | De couleur brun jaunâtre ; texture franco-sableuse, franco-grossière ; calcaire ; substrat de sédiments sableux d'origine marine avec des niveaux conglomératiques du Pliocène ; squelette arrondi abondant. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 4.200 ceps/hectare. |
| Rendement par hectare | 60 quintaux/hectare |
| Température de fermentation | 27-29 °C |
| Vinification | La récolte des raisins est suivie d'une période de macération de 12 à 14 jours. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves combinées en acier et en bois Horizon à une température contrôlée (27-29 °C). |
| Vieillissement | Élevé pendant 2 ans, 90% dans des barriques en chêne français de 350 litres et les 10% restants dans de grands fûts de 90 et 60 hl, le vin vieillit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé. |
| Allergènes | Contient des sulfites |