• Castello Albola Chianti Classico Riserva 2021
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Castello di Albola Toscane Chianti Classico

Castello di Albola

Castello Albola Chianti Classico Riserva 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Castello di Albola Toscane Chianti Classico
€24,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero
Vieillissement L'élevage dure 20 mois : 10% du vin repose en barriques de chêne de l'Allier, 90% en fûts de chêne traditionnels de Slavonie. Ensuite, le vin est élevé pendant 12 mois dans des récipients en acier inoxydable et pendant 6 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2021

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de maquis méditerranéen, de petits fruits sauvages, de quinquina, de graphite, de résine, de cuir et de sous-bois.

Colore

Couleur

Manteau rubis brillant.

Gusto

Goût

La bouche reprend fidèlement les notes perçues au nez. Equilibré et finement tannique et frais.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Castello di Albola
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Alessandro Gallo
  • Bouteilles produites: 750.000
  • Hectares: 125
Albola est mentionnée dans le cadre des possessions de Charles IV et la première trace certaine du site se trouve dans certains actes et dans un document notarié de 1010 qui régit les relations entre certains métayers d'Albola et Arnolfo II, archevêque de Milan. Le diocèse milanais a détenu ces terres pendant environ trois siècles. Ensuite, sa dépendance à l'égard de l'abbaye de Coltibuono a été connue. À partir du XVIe siècle, Albola devient l'une des possessions les plus convoitées par les familles florentines. En témoigne l'intérêt des Samminiati qui, au début du XVIIe siècle, après l'extinction des descendants mâles de la famille Acciaiuoli, sont entrés en possession du Pian d'Albola par le mariage d'Ascanio Samminiati et de Caterina Acciaiuoli. À la mort de Samminiati, toujours par mariage, la propriété est passée aux Pazzi, l'une des plus anciennes et des plus nobles familles florentines, qui l'ont conservée jusqu'au milieu du XIXe siècle. Au cours du siècle suivant, le Pian d'Albola, qui, lors du recensement général du Chianti en 1832, a été déclaré comme l'un des rares domaines autosuffisants de toute la région, a connu différents propriétaires jusqu'en 1940, date à laquelle il a été acheté par le prince Giovanni Ginori Conti et, quarante ans plus tard, est devenu la propriété de la famille Zonin, qui a entamé sa deuxième renaissance. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castello di Albola

Nom Castello Albola Chianti Classico Riserva 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Castello di Albola
Origine Radda in Chinati (SI)
Composition du sol Sur les collines de Radda in Chianti, à Pian d'Albola, à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, se trouve le vignoble, exposé au sud, situé sur des sols de bonne structure et de texture argileuse caractérisés par la présence de squelette (la fameuse alberese présente dans toute la zone du Chianti Classico).
Système de culture Cordon toscan éperonné et capillaire
Plantes par hectare 3.500 pieds de vigne par hectare
Rendement par hectare 60 quintaux de raisin par hectare
Vinification Le moût, obtenu à partir de raisins récoltés à la main, est fermenté dans des fermenteurs horizontaux où il séjourne pendant environ 3 semaines. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est immédiatement placé dans des fûts de chêne pour y mûrir.
Vieillissement L'élevage dure 20 mois : 10% du vin repose en barriques de chêne de l'Allier, 90% en fûts de chêne traditionnels de Slavonie. Ensuite, le vin est élevé pendant 12 mois dans des récipients en acier inoxydable et pendant 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites