• Cascina Morassino Barbaresco Ovello 2021
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Cascina Morassino Vins Rouges Barbaresco

Cascina Morassino

Cascina Morassino Barbaresco Ovello 2021

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Cascina Morassino Vins Rouges Barbaresco
€55,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Barbaresco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 20 mois en grands fûts, 6 mois en bouteille pour le vieillissement.
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Récompenses

  • 2021

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2021

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Des perceptions de confiture de framboise, d'églantine, de caoutchouc, de tabac à priser et de réglisse caractérisent la trame aromatique.

Colore

Couleur

Grenat avec une belle luminosité.

Gusto

Goût

En bouche, la composante alcoolique et la structure vigoureuse sont allégées par la dot acide et les tannins impeccablement travaillés. Persistance interminable et grand charme.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Cascina Morassino
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Roberto Bianco, Sergio Molino
  • Bouteilles produites: 20.000
  • Hectares: 4
Nous pouvons résumer la philosophie de l'entreprise Cascina en cinq concepts simples : originalité de la vigne et du terroir, naturel, intervention minimale tant dans le vignoble que dans la cave, plaisir et polyvalence des accords, à l'exclusion des desserts. Tout cela est vrai et les dégustations le confirment. Mais ce qui est le plus important, c'est un patrimoine de vignobles de premier ordre, situés dans la commune de Barbaresco, et ce seul nom suffit déjà à susciter l'intérêt, à environ 300 mètres d'altitude, dans des marnes calcaires et avec un âge moyen d'environ trente ans. Deux vins sont produits, deux joyaux absolus, de la plus haute classe et réunissant toutes les vertus et les caractères du Nebbiolo. Barbaresco Ovello sur les boucliers, un bel exemple de personnalité et de finesse, de corps et d'équilibre. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Cascina Morassino

Nom Cascina Morassino Barbaresco Ovello 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Barbaresco DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Cascina Morassino
Vinification En acier.
Vieillissement 20 mois en grands fûts, 6 mois en bouteille pour le vieillissement.
Allergènes  Contient des sulfites