Casanova di Neri
Casanova di Neri Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024
Prix habituel
€27,00
Disponibilité immédiate
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Zone | Toscane (Italie) |
Description
Ingredients: olives, monounsaturated fatty acids (63-83%), especially oleic acid. Saturated fatty acids, of which 7-17% is palmitic acid and 1.5-4% is stearic acid. Minor constituents of the oil equal to 1-2% of the total: hydrocarbons, tocopherols, polyphenols, alcohols, sterols, pigments.
Détails
Parfum
Couleur
Producteur
Casanova di Neri
De ce vignoble
- Année de création: 1971
- Oenologue: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 79
L'Azienda Agricola Casanova di Neri a été fondée en 1971 par Giovanni Neri qui, en 1991, a confié la gestion du domaine à son fils Giacomo. L'Azienda Casanova de la famille Neri - c'est la signification du nom de l'entreprise - a une histoire jeune, mais elle a déjà réussi à conquérir les plus hauts sommets de la reconnaissance mondiale avec ses produits d'excellence : en 2006, le Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2001 a atteint la première place dans le classement des meilleurs vins du monde établi par le Wine Spectator. Le premier vignoble acquis a été celui de Cerretalto, en l'honneur duquel a été produit un Brunello du même nom, qui vieillit plus de trente mois dans le bois et s'affine trente mois de plus en bouteille. Dans ce vignoble, on cultive un Sangiovese différent des autres, caractérisé par des grappes plus petites et plus clairsemées. Une sélection massive a été effectuée sur ce type de sangiovese, ce qui a donné naissance au vin Tenuta Nuova. Casanova di Neri possède actuellement 500 hectares, dont 63 sont cultivés en vignobles, 20 en oliveraies et le reste en terres arables et en bois. Il y a sept vignobles au total, choisis en fonction de la meilleure combinaison de la conformation du sol, de l'exposition et du microclimat : Fiesole, près de la cave et du siège de l'entreprise, Poderuccio, immergé dans une forêt de chênes, Podernuovo, le vignoble le plus élevé à 450 m. d'altitude, Pietradon, le vignoble le plus haut de l'Italie, et le vignoble le plus bas de l'Italie. les vendanges sont effectuées manuellement et les grappes, une fois dans la cave, sont sélectionnées deux fois, avant et après l'égrappage, afin de toujours garantir une qualité maximale.
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| Nom | Casanova di Neri Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024 |
|---|---|
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,50 l |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Casanova di Neri |
| Histoire | Our ten hectares [25 acres] of olive groves, where the Olivastra, Leccino and Correggiolo varieties flourish, provide an extra virgin olive oil of extraordinary refinement and quality. |
| Technique de production | The olives are hand-picked and pressed daily to preserve all their sensory nuances. |
| Allergènes | Contient des sulfites |