Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2017

Description

Le Brunello di Montalcino Tenuta Nuova est né du désir de produire un Brunello avec une grande personnalité, en commençant par la recherche des sols avec les meilleures expositions. Le microclimat avec des réalités botaniques telles que le lentisque, l'ilatro, le thym, la fillera, la marruca et le genévrier coccolone démontre la nature exceptionnelle des vignobles Pietradonice et Le Cetine. Cette recherche "passionnée" a été associée à la plus grande scientificité dans la détermination des clones, des porte-greffes, de la forme de culture, de la densité par hectare et de tous les autres détails minimaux permettant d'obtenir d'excellents raisins Sangiovese. Il est élevé dans de petits fûts de chêne pendant 24 à 30 mois selon le millésime et un minimum d'un an en bouteille.

Détails

Parfum

Intense, fruité et épicé.

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Goût

Ce vin est profond, mais il s'exprime de façon complète et savoureuse. Il est promis à une très longue évolution dans le temps.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Casanova di Neri

De ce vignoble

• Année de création: 1971
• Oenologue: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 79

Casanova di Neri a été fondée en 1971 par Giovanni Neri pour se lancer dans une grande aventure. Passionné de vin depuis de nombreuses années, Giovanni Neri a un rêve : réussir à produire un grand vin rouge italien. Bien que les célèbres terres du Chianti Classico ne soient qu'à un jet de pierre de son enfance, c'est l'austérité du Sangiovese qui pousse à Montalcino et son imprévisibilité qui le fascinent. En mai 1971, il achète le Podere Casanova, qu'il rebaptise Casanova di Neri. Dès le début, grâce aussi à l'aide de quelques viticulteurs ilcinois, il commence à mettre de l'ordre dans les vignes de sangiovese qu'il possédait déjà et à en planter de nouvelles. C'est ainsi que commence l'histoire de Casanova di Neri. En 1991, Giovanni Neri meurt. Giacomo, son fils, devient propriétaire de l'entreprise. En 2017, Gianlorenzo commence à travailler dans l'entreprise aux côtés de son frère et de son père. La même année, Casanova di Neri entame une nouvelle aventure dans le monde de l'hospitalité en ouvrant son propre Relais en mai. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2017
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Brunello di Montalcino DOCG
Millésime	2017
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Casanova di Neri
Histoire	Le Brunello Tenuta Nuova est né d'un projet à la fois passionné et scientifique, pour un vin que seul Casanova di Neri peut produire. Il provient d'un clone massale de Sangiovese du vignoble Cerretalto et d'une zone située au sud de Montalcino, où il acquiert des arômes "méditerranéens", une grande finesse et une structure tannique. Le premier millésime produit a été 1993.
Origine	Montalcino (SI)
Récolte	Entre fin septembre et début octobre.
Vinification	Fermentation et macération : 23 jours.
Vieillissement	En petits fûts de chêne pendant 30 mois et en bouteille pendant 18 mois.
Acidité totale	5.95 gr/L
Extrait sec	3340.0 gr/L
Année de production	69000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites