• CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Crisio 2021
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CasalFarneto Marches

CasalFarneto

CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Crisio 2021

Blanc tranquille

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CasalFarneto Marches
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Disponibilité immédiate
Denomination Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Marches (Italie)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Aging Maturation en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans de grands fûts de chêne. Vieillissement en bouteille pendant au moins 6/8 mois.
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Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    96

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Nèfle, pêche et amande fraîche, genêts en fleurs, herbes aromatiques et sel gemme.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verts.

Gusto

Goût

La progression intense des arômes frais est enveloppée de notes glycériques. L'équilibre donne une longue persistance à la finale riche en notes fruitées et minérales.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Indiqué pour des entrées avec des champignons et des truffes ou des plats blancs avec des sauces aux herbes, avec n'importe quel plat important de fruits de mer, ainsi qu'avec des coquillages et des crustacés.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
CasalFarneto
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Stefano Chioccioli
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 43
Dans la région des Marches, entre la mer et les Apennins, se trouve l'une des plus belles zones de collines de la province d'Ancône, terre de grands vins comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi. C'est ici, avec ses 35 hectares de vignobles, que se trouve la cave CasalFarneto, où la technologie, la tradition et la durabilité s'allient pour produire des vins d'excellence. La ferme, située à l'ombre des chênes de Farnetto, d'où son nom, se vante de cultiver des raisins blancs et rouges, avec une attention particulière pour le vin biologique. La décennie passée aux côtés du groupe Togni a permis à la production de Casalfarneto de bénéficier de connaissances techniques et entrepreneuriales absolument essentielles pour diversifier l'engagement fort alimenté par la passion du vin. Territoire, qualité et innovation, un trio de valeurs qui s'alignent sur le désir de s'améliorer et d'offrir au consommateur un produit unique et différent des autres. La grande personnalité des vins CasalFarneto est le résultat d'une expérimentation continue, pour raconter la tradition viticole de la région des Marches dans une clé de plus en plus moderne et naturelle. Les vins suivants ont été récompensés en 2022 : - Passerina BIO Frida 2021 : Médaille d'or du concours Challenge Millesime Bio en France, l'un des plus importants concours mondiaux pour les vins Bio - Fontevecchia 2020 : a reçu 96/100 par le guide Luca Maroni comme Meilleur Verdicchio d'Italia millésime 2020. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
CasalFarneto

Name CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Crisio 2021
Type Blanc tranquille
Denomination Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italie
Region Marches
Vendor CasalFarneto
Origin Arrière-pays vallonné des Marches centrales, vignobles en propriété. Exposition : nord-est.
Climate Exposure: facing northeast.
Soil composition Sols de texture moyenne.
Harvest Les grappes soigneusement sélectionnées sont cueillies à la main et amenées à la cave dans de petites caisses pour éviter que les raisins ne se cassent.
Fermentation temperature 18 °C
Wine making Pressurage avec soutirage uniquement du moût de fleurs. Soutirage obtenu dès le premier cycle jusqu'à 0,5 atm. Nettoyage du moût par décantation statique à froid. Partie du deuxième cycle de pressurage jusqu'à 1,2 atm. Fermentation à température contrôlée à 18° C. Mise en bouteille stérile à froid par microfiltration.
Aging Maturation en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans de grands fûts de chêne. Vieillissement en bouteille pendant au moins 6/8 mois.
Allergens Contains sulphites