Capanna
Capanna Brunello di Montalcino 2019
Autres années :
2020| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | En fûts de chêne de Slavonie de 10 à 32 hl pendant environ 34-38 mois ; suivi d'un vieillissement en bouteille pendant au moins 6 mois. |
| Année | 2019 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Brunello di Montalcino 2019 |
| Couleur | Rubis intense aux reflets grenat. |
| Parfum | Éthéré, fruits rouges et vanille, persistant. |
| Goût | Harmonieux, très tannique et structuré, très persistant. |
| Accords | Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2020 |
Récompenses
-
2019
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2019
92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2019
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2019
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2019
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2019
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1958
- Oenologue: Amedeo Cencioni
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 25
La production, qui n'était au départ que de quelques milliers de bouteilles, a ensuite augmenté avec la plantation de nouveaux vignobles pour atteindre les 25 hectares actuels. La cave Capanna a toujours été gérée exclusivement par la famille, et elle est aujourd'hui entre les mains de Patrizio et Amedeo, représentants des troisième et quatrième générations, qui s'occupent personnellement des aspects agronomiques et œnologiques. Capanna a toujours maintenu un style de production conforme à la tradition, transmise de génération en génération, tout en regardant vers l'avenir et en investissant constamment. Lire la suite
| Nom | Capanna Brunello di Montalcino 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Capanna |
| Origine | Montalcino (SI) |
| Vinification | Fermentation alcoolique avec macération pelliculaire (25-30 jours) à température contrôlée et fermentation malolactique spontanée, toutes deux dans des cuves coniques en chêne de Slavonie. |
| Vieillissement | En fûts de chêne de Slavonie de 10 à 32 hl pendant environ 34-38 mois ; suivi d'un vieillissement en bouteille pendant au moins 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |