Andriano
Andriano Pinot Bianco Finado 2025
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines pendant 6 mois en cuves inox; affinage en bouteille |
- Cépage et appellation: Pinot Blanc en pureté, Alto Adige DOC, vendange 2025
- Arômes fruités: notes de pomme, poire mûre et melon, avec une légère touche épicée
- Goût: sec et harmonieux, acidité équilibrée, finale tendue avec une légère note d'amertume
- Vinification: récolte manuelle, fermentation en cuve inox, élevage de 6 mois sur lies fines
- Degré et format: 13,5 % vol, bouteille de 0,75 L, bouchon en liège naturel
Description
Quel type de vin est-ce
Le Pinot Bianco Finado de la Cantina Andrian est un vin blanc issu du cépage Pinot Bianco dans l'appellation Haut-Adige. Vinifié en cuve inox et élevé sur lies fines, il se présente avec une robe jaune aux reflets verdâtres et un profil aromatique marqué par des notes de pomme, de poire mûre, de melon et une subtile touche épicée. En bouche, il se révèle souple et harmonieux, soutenu par une élégante structure et une minéralité saline prononcée. L’acidité bien équilibrée apporte de la vivacité à la dégustation, menant vers une finale sèche, tendue et persistante, caractérisée par une agréable amertume en rétro-olfaction.
D'où vient-il
Ce blanc provient des vignobles entourant le hameau de Missiano, situés à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres. Les vignes bénéficient d’une exposition à l’est et de brises de vallée constantes, des facteurs qui assurent un climat tempéré et des raisins parfaitement sains. Le sol joue un rôle crucial: les terres sont argileuses et calcaires, caractérisées par des strates de roche dolomitique blanche. Cette composition confère à la dégustation une empreinte saline évidente et une précision gustative rigoureuse, renforcée par les importantes amplitudes thermiques typiques du paysage montagnard.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle soigneuse, en sélectionnant les grappes à parfaite maturité. Le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, préservant l’intégrité aromatique primaire des fruits alpins. Ensuite, le vin s’affine au contact des lies fines pendant six mois. Cette étape enrichit la structure, apportant rondeur et harmonie en bouche, tout en maintenant un résiduel de sucre minimal pour une finale équilibrée et agréablement sèche.
Histoire et anecdotes
Né au sein de la première coopérative du Haut-Adige, fondée en 1893, le Pinot Bianco Finado incarne l’authentique finesse alpine. Ce vin élégant puise ses racines dans les vignobles de Missiano, situés entre 300 et 500 mètres d’altitude sur des sols calcaires de dolomie blanche, qui lui confèrent une minéralité vibrante. Le millésime 2025 s’affine pendant six mois sur lies fines en cuve inox, acquérant ainsi une structure harmonieuse. Récompensé par 93 points par Wine Enthusiast, le Finado marie habilement tradition et nature, offrant un excellent potentiel d’évolution jusqu’en 2027.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1893
- Oenologue: Rudi Kofler
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 80
La rigueur de l'amélioration constante de la qualité et la capacité d'interpréter au mieux chaque terroir - deux facteurs qui ont déjà fait le succès de la Terlan Winery - ont donné un élan supplémentaire à la croissance de la Cantina di Andriano, qui regarde aujourd'hui l'avenir avec plus d'élan, fière de son identité et de sa qualité. Ces deux éléments découlent d'un terroir typiquement calcaire, d'un microclimat complètement différent de celui de Terlan et de vignes en parfaite harmonie avec ces paramètres. Pour toutes ces raisons, aujourd'hui, chaque verre de nos vins peut raconter l'histoire des particularités inimitables des vignobles andriens avec ses saveurs et ses arômes. Lire la suite
| Nom | Cantina Andriano Pinot Bianco Finado 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Andriano |
| Histoire | et anecdotesNé au sein de la première coopérative du Haut-Adige, fondée en 1893, le Pinot Bianco Finado incarne l’authentique finesse alpine. Ce vin élégant puise ses racines dans les vignobles de Missiano, situés entre 300 et 500 mètres d’altitude sur des sols calcaires de dolomie blanche, qui lui confèrent une minéralité vibrante. Le millésime 2025 s’affine pendant six mois sur lies fines en cuve inox, acquérant ainsi une structure harmonieuse. Récompensé par 93 points par Wine Enthusiast, le Finado marie habilement tradition et nature, offrant un excellent potentiel d’évolution jusqu’en 2027. |
| Origine | Alto Adige, vignobles de Missiano (Andriano) |
| Climat | méditerranéen |
| Composition du sol | Sols rougeâtres et argileux de roche calcaire, avec des stratifications de pierre dolomitique blanche. |
| Rendement par hectare | 70 hl |
| Température de fermentation | À température contrôlée et fraîche |
| Technique de production | Vendanges manuelles; fermentation à température contrôlée en cuves en acier inoxydable; maturation sur lies fines pendant 6 mois; affinage en bouteille |
| Vinification | Vendange manuelle; fermentation à température contrôlée et fraîche en cuves inox; élevage sur lies fines pendant 6 mois; affinage en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines pendant 6 mois en cuves inox; affinage en bouteille |
| Acidité totale | 6.1 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |