Andriano
Andriano Chardonnay Somereto 2025
| Dénomination | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines pendant six mois (sur lie). |
- Identité: Chardonnay sec Alto Adige DOC, 0,75 l, 13 % vol, bouchon en liège
- Arômes: Parfums de banane mûre, pomme et fruits tropicaux avec des notes d'agrumes frais
- Goût: Structure moyennement pleine, juteux et harmonieux, notes de pamplemousse et légère touche beurrée
- Vinification: En cuve inox à température contrôlée, élevé 6 mois sur lies fines
- Service: À 10-12°C; idéal avec apéritifs, poissons, crustacés, veau et fromages frais
Description
Quel type de vin est-ce
Somereto d’Andriano est un vin blanc sec qui exprime pleinement l’identité du Haut-Adige. Issu de raisins Chardonnay, il se présente avec une robe jaune paille limpide. Au nez, il offre un profil fruité intense, caractérisé par des notes de pomme, de banane mûre et des touches exotiques. En bouche, le Chardonnay révèle une structure harmonieuse et juteuse, enrichie de nuances de pamplemousse et d’une légère note beurrée. La fraîcheur alpine agréable soutient la dégustation, garantissant une finale longue et équilibrée, parfaite avec des entrées méditerranéennes, des crustacés et des plats de poisson.
D’où vient-il
Les vignobles s’étendent sur des pentes exposées à l’est près d’Andriano, à une altitude comprise entre 260 et 380 mètres. Le climat méditerranéen assure un excellent ensoleillement, tandis que les brises de vallée constantes maintiennent les grappes saines et préservent leur acidité naturelle. Le caractère de ce blanc est défini par les sols rougeâtres et argileux particuliers, riches en argile calcaire, reposant sur des couches de pierre dolomitique blanche. Cette matrice spécifique du sol confère au vin une structure solide et une fraîcheur distincte.
Comment est-il produit
Pour mettre en valeur les qualités du cépage, les grappes sont récoltées légèrement en avance. La vinification vise la pureté aromatique maximale, avec une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Ensuite, le vin subit un élevage sur lies fines pendant six mois, toujours en cuves inox. L’absence de passage en bois permet de préserver intacte l’empreinte variétale centrée sur le fruit et la vivacité fraîche. Le résultat est un blanc au profil élégant et raffiné.
Histoire et anecdotes
Le Chardonnay Somereto prend naissance sur les coteaux d’Andriano, dans une région bercée par le climat méditerranéen. Les vignes plongent leurs racines dans des sols argileux, riches en roche calcaire et dolomie blanche. Après une fermentation en cuve inox et un élevage de six mois sur lies fines, ce vin blanc dévoile un bouquet intense aux notes de fruits tropicaux, de banane et de pomme mûre. En bouche, sa fraîcheur alpine inimitable s’allie à une structure compacte et enveloppante, offrant une finale longue, sèche et harmonieuse.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1893
- Oenologue: Rudi Kofler
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 80
La rigueur de l'amélioration constante de la qualité et la capacité d'interpréter au mieux chaque terroir - deux facteurs qui ont déjà fait le succès de la Terlan Winery - ont donné un élan supplémentaire à la croissance de la Cantina di Andriano, qui regarde aujourd'hui l'avenir avec plus d'élan, fière de son identité et de sa qualité. Ces deux éléments découlent d'un terroir typiquement calcaire, d'un microclimat complètement différent de celui de Terlan et de vignes en parfaite harmonie avec ces paramètres. Pour toutes ces raisons, aujourd'hui, chaque verre de nos vins peut raconter l'histoire des particularités inimitables des vignobles andriens avec ses saveurs et ses arômes. Lire la suite
| Nom | Cantina Andriano Chardonnay Somereto 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Andriano |
| Histoire | et anecdotesLe Chardonnay Somereto prend naissance sur les coteaux d’Andriano, dans une région bercée par le climat méditerranéen. Les vignes plongent leurs racines dans des sols argileux, riches en roche calcaire et dolomie blanche. Après une fermentation en cuve inox et un élevage de six mois sur lies fines, ce vin blanc dévoile un bouquet intense aux notes de fruits tropicaux, de banane et de pomme mûre. En bouche, sa fraîcheur alpine inimitable s’allie à une structure compacte et enveloppante, offrant une finale longue, sèche et harmonieuse. |
| Origine | Près du village d'Andriano, Haut-Adige, Italie |
| Climat | Méditerranéen |
| Composition du sol | Sols rougeâtres et argileux sur roche calcaire, avec des stratifications de pierre dolomitique blanche. |
| Rendement par hectare | 70 hl |
| Technique de production | Fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée; élevage sur lies fines pendant six mois (sur lie). |
| Vinification | Fermentation en cuves inox à température contrôlée; élevage de six mois sur lies fines (sur lie). |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines pendant six mois (sur lie). |
| Acidité totale | 5.9 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |