Campanelli
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Contrade 2024
| Dénomination | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Vieillissement | Élevage sur lies en cuves de ciment pendant 3 mois |
- Dénomination: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2024
- Cépages et style: Verdicchio Bianco en pureté, vin blanc tranquille artisanal typique des Marches
- Vinification: pressurage délicat des grappes entières, uniquement le moût de goutte et décantation statique
- Élevage: fermentation avec des levures indigènes, 3 mois sur lies en cuves de ciment
- Accords: conseillé avec des plats à base de poisson, poisson blanc maigre et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Contrade est un vin blanc tranquille des Marches. Issu de raisins Verdicchio, il est élaboré selon une approche artisanale. La fermentation avec des levures indigènes et l’élevage en cuves en ciment sur lies lui confèrent structure et élégance. Il accompagne idéalement les plats de poisson et les fromages.
D’où vient-il
Ce Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore est né dans les Marches, parmi les vignobles de San Paolo di Jesi, Cupramontana et Serra San Quirico. La région exprime une identité liée à des micro-terroirs spécifiques. Les vignes plongent leurs racines dans des sols à dominante argilo-calcaire et sableuse, avec des sous-sols de marnes et de pierres gréseuses. Cette composition offre un profil pur et un équilibre naturel entre structure et tension.
Comment est-il produit
La vinification suit une philosophie durable, en commençant par une récolte manuelle rigoureuse des raisins. Au chai, un pressurage doux en grappes entières est effectué pour extraire uniquement le moût de goutte. Après une décantation statique, la fermentation spontanée débute. L’absence de bois et l’élevage sur lies préservent la définition aromatique, offrant une gorgée authentique et fidèle au terroir.
Histoire et anecdotes
Le Campanelli « Le Contrade » 2024 est une expression authentique du terroir des Marches. Ce précieux Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore provient de raisins récoltés à la main dans des vignobles cultivés selon une philosophie artisanale et durable. La vinification prévoit un pressurage doux en grappes entières afin d’extraire uniquement le moût de goutte, suivi d’une fermentation avec des levures indigènes. L’élégant élevage en cuve ciment sur lies pendant trois mois confère au vin un caractère équilibré, le rendant parfait pour sublimer les plats de poisson et les fromages.
Récompenses
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2024
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2024
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Couleur
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2021
- Oenologue: Marco Gozzi
- Bouteilles produites: 25.000
- Hectares: 9
C'est précisément cette vision qui nous guide dans le défi de mettre en relation le cépage symbole des Castelli di Jesi avec son territoire d'origine, en explorant les spécificités qui distinguent un village d'un autre et un quartier d'un autre au sein d'une zone complexe et stratifiée, qui nécessite une lecture approfondie capable d'en mettre en valeur les particularités. Lire la suite
| Nom | Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Contrade 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Campanelli |
| Histoire | et anecdotesLe Campanelli « Le Contrade » 2024 est une expression authentique du terroir des Marches. Ce précieux Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore provient de raisins récoltés à la main dans des vignobles cultivés selon une philosophie artisanale et durable. La vinification prévoit un pressurage doux en grappes entières afin d’extraire uniquement le moût de goutte, suivi d’une fermentation avec des levures indigènes. L’élégant élevage en cuve ciment sur lies pendant trois mois confère au vin un caractère équilibré, le rendant parfait pour sublimer les plats de poisson et les fromages. |
| Origine | Vignobles dans les communes de San Paolo di Jesi, Cupramontana et Serra San Quirico |
| Composition du sol | Matrice d'argile et de calcaire avec une présence variable de composants sableux; sous-sols variables entre marnes et pierres gréseuses. |
| Technique de production | Pressurage doux des grappes entières avec prélèvement du seul moût de goutte, décantation statique, fermentation avec des levures indigènes, élevage sur lies en cuves de ciment pendant 3 mois |
| Vinification | Pressurage doux des grappes entières avec prélèvement du seul moût de goutte, décantation statique, fermentation avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | Élevage sur lies en cuves de ciment pendant 3 mois |
| Année de production | 25000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |