Kaltern Caldaro
Caldaro Gewurztraminer Campaner 2024
Prix habituel
€16,00
Disponibilité immédiate
| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Area | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Grape varieties | 100% Traminer Aromatico |
| Aging | 5 month aging on the fine lees, filtration and bottling in March. |
Description
Multi-faceted, solidly structured and infused by an idea of light.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Aliments épicés
Producteur
Kaltern Caldaro
De ce vignoble
- Année de création: 1900
- Oenologue: Thomas Scarizuola
- Bouteilles produites: 4.000.000
- Hectares: 440
L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité.
Lire la suite
| Name | Caldaro Gewurztraminer Campaner 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille aromatique |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Traminer Aromatico |
| Country | Italie |
| Region | Trentin-Haut-Adige |
| Vendor | Kaltern Caldaro |
| Story | The name Gewürztraminer derives from Caldaro’s neighboring village Termeno (Tramin in German), where the variety can be traced back in historical documents to the 14th century. Whether the variety really comes from Termeno is questionable, but there is no doubt that it has a very long tradition in Alto Adige and produces excellent wines. |
| Climate | Sloping vineyard with a southerly exposure at 450 – 500 meters above sea level. |
| Soil composition | Loamy, chalky gravel with eroded porphyry. |
| Cultivation system | Wire-trained |
| Yield per hectare | 40 hl/ha |
| Fermentation temperature | 18 °C |
| Wine making | Destemming of late-harvested, but still perfectly sound grapes; 12 hour cold maceration, after which the grapes were pressed, underwent natural clarification; slow fermentation at a controlled temperature of 18 °C. |
| Aging | 5 month aging on the fine lees, filtration and bottling in March. |
| Total acidity | 5.2 gr/L |
| Residual sugar | 6.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |