• Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023
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Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) Toscane Vins Bolgheri

Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)

Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023

Blanc tranquille

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Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) Toscane Vins Bolgheri
€32,00
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Autres années :

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€192,00

6 bouteilles

€96,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Bolgheri DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 70% Vermentino, 30% Sauvignon
Vieillissement The two wines each mature separately for 9 months, Vermentino in small 10 hl casks and Sauvignon Blanc in small oak barrels. Bolgheri Bianco is then assembled from these lots and rests a further 3 months in the same containers before being bottled and released in the spring.
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Description

A limited production for this first vintage of the Caccia al Piano Bolgheri Bianco, where Vermentino and Sauvignon Blanc mature for about 12 months in selected woods, enhancing the freshness and aroma typical of Bolgheri white wines. A wine that expresses immediate pleasure without giving up an excellent aging potential.

Récompenses

  • 2023

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
De ce vignoble
  • Année de création: 1998
  • Oenologue: Arturo Ziliani
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 23
Au début des années 2000, Franco Ziliani, propriétaire de Guido Berlucchi et pionnier de la naissance du Metodo Classico en Franciacorta dans les années 1960, décide de miser sur un territoire émergent comme Bolgheri, en Toscane, pour s'essayer à l'élaboration de grands vins rouges. L'étincelle, qui aboutit à l'achat de la Tenuta Caccia al Piano en 2003, se déclenche après une visite du vignoble de San Biagio, une merveilleuse zone qui jouit d'une position privilégiée dans la région de Bolgheri et d'une vue fascinante sur la mer.

Le désir de comprendre patiemment le territoire de Bolgheri, en respectant ce qui a déjà été fait par les grands protagonistes qui ont rendu célèbre le vin de ces terres, a guidé le travail de Franco Ziliani dès le début, aujourd'hui poursuivi par ses enfants Cristina, Arturo et Paolo. La Tenuta est située à Castagneto Carducci, dans le hameau de Bolgheri, et est née de la rénovation d'un ancien domaine de chasse appartenant à la noble famille Della Gherardesca, datant de 1868. La ferme, grâce à des travaux de réaménagement minutieux dans le respect du territoire environnant, a été agrandie et transformée en l'emplacement actuel de la cave. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)

Nom Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Bolgheri DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 70% Vermentino, 30% Sauvignon
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Récolte The two grape varieties are hand-picked into small 15 kg crates, at separate times in order to harvest the fruit at its optimal physical ripeness and in response to weather conditions.
Température de fermentation 15 °C
Vinification The whole clusters of Vermentino are gently pressed, while the Sauvignon Blanc clusters are de-stemmed and the must is cryo-macerated in an oxygen-free environment. The musts of both are then individually fermented at a controlled temperature of 15 °C.
Vieillissement The two wines each mature separately for 9 months, Vermentino in small 10 hl casks and Sauvignon Blanc in small oak barrels. Bolgheri Bianco is then assembled from these lots and rests a further 3 months in the same containers before being bottled and released in the spring.
Allergènes  Contient des sulfites