Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge 2021

Description

Vin rouge de Bourgogne, Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champs Martin, 13 % vol., produit par Bruno Lorenzon, millésime 2021. Un Pinot Noir qui exprime l'élégance et la finesse du terroir bourguignon. Vendanges manuelles en caisses de 6 kg. Vinification sans acidification. Élevage de 30 mois en fûts de chêne (dont 30 % neufs) et 5 mois en cuves inox. Le bouquet est dominé par des arômes fruités de framboise et de cerise, qui s'ouvrent sur une bouche harmonieuse, élégante et persistante. Un vin qui incarne la passion d'un vigneron qui produit des raisins avec un minimum d'intervention et un maximum de compréhension. Parfait avec des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages à pâte molle.

Détails

Parfum

Bouquet aux arômes fruités de framboise et de cerise.

Couleur

Rouge rubis.

Goût

En bouche, le vin s'avère harmonieux, élégant, long.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Bruno Lorenzon

De ce vignoble

Bruno Lorenzon, troisième génération, se décrit comme un vigneron au parcours atypique. Il a pris conscience du terroir exceptionnel du domaine et a donné à la cave sa touche personnelle. Pour lui, "un grand raisin, c'est 90% du travail", il faut produire des raisins avec un minimum d'intervention et un maximum de compréhension comme cela se faisait au 19ème siècle. Le travail de la vigne doit être équilibré entre la partie souterraine et la partie aérienne : ne pas utiliser de désherbants mais affiner les labours et porter une attention particulière à l'effeuillage pour que tout soit adéquat. Lire la suite

Bourgogne

Fiche Technique

Nom	Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Mercurey AOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	France
Région	Bourgogne
Fournisseur	Bruno Lorenzon
Récolte	À la main dans des boîtes de 6 kilos.
Vinification	Pas d'acidification.
Vieillissement	30 mois dans des fûts en bois (30% neufs). 5 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Allergènes	Contient des sulfites