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Bricco dei Guazzi Vins

Bricco dei Guazzi

Bricco dei Guazzi Gavi del Comune di Gavi 2021

Blanc tranquille

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Bricco dei Guazzi Vins
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Dénomination Cortese di Gavi DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Cortese
Vieillissement Après la fermentation, le vin repose sur les lies pendant au moins 4 mois avant d'être mis en bouteille.
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Description

Le cortese est un cépage autochtone d'origine très ancienne, largement cultivé dans la région d'Alessandria. Il produit des vins élancés et frais, pleins de vitalité, prêts à boire et immédiatement agréables. Dans la commune de Gavi, d'où le vin tire son nom, cette production est protégée par la DOCG, garantie de la haute qualité de ce produit.

Détails

Profumo

Parfum

Il présente des arômes nets et floraux où se détachent le melon et une légère note d'agrumes.

Colore

Couleur

Jaune paille d'intensité moyenne.

Gusto

Goût

En bouche, il est svelte, très frais et savoureux, alliant bien l'acidité typique du cépage à un profil "doux", prêt à boire.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Excellent en apéritif, avec des canapés salés et des hors-d'œuvre en général. Idéal également avec des entrées délicates à base de poisson ou avec le typique "tajarin al tartufo", un plat de pâtes assaisonné avec des truffes, du beurre et du parmesan.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Bricco dei Guazzi
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Giovanni Casati
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 40
La viticulture est le cœur battant du Bricco dei Guazzi depuis sa création, puisque son histoire remonte à 1400 ans. Ici, chaque parcelle, avec son micro-environnement et sa personnalité, épouse une vigne, donnant vie, après transformation en cave, à des vins uniques qui racontent l'histoire de leur lieu d'origine. Emblématique de cette philosophie est la redécouverte, dans un passé récent, de l'Albarossa, dont le Bricco dei Guazzi, avec ses 5 hectares, est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs au monde. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Bricco dei Guazzi

Nom Bricco dei Guazzi Gavi del Comune di Gavi 2021
Type Blanc tranquille
Dénomination Cortese di Gavi DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Cortese
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Bricco dei Guazzi
Origine Commune de Gavi (AL)
Climat Altitude : 120 50 m. a.s.l.
Composition du sol Marly - calcaire
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 4500
Rendement par hectare Environ 75 q.
Vinification Les raisins égrappés subissent un pressurage doux. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée.
Vieillissement Après la fermentation, le vin repose sur les lies pendant au moins 4 mois avant d'être mis en bouteille.
Année de production 18000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites