Bodega Otronia
III & VI Patagonia Chardonnay 2019
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Patagonie (Argentine) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevé 18 à 20 mois en barrique de chêne français |
- Origine extrême: Chardonnay de Patagonie (Sarmiento, Chubut) situé sur le 45e parallèle sud
- Élevage: 18 à 20 mois en barrique de chêne français pour la structure et la complexité aromatique
- Arômes: notes de pêche, pomme verte et fleurs blanches, avec des accents minéraux prononcés
- Bouche: acidité vive, salinité, zeste de citron et herbes aromatiques; finale longue
- Accords mets-vins: accompagne le volaille rôtie, poisson blanc, crustacés et fromages à pâte persillée
Description
Quel type de vin est-ce
Otronia Block III & VI Chardonnay est un vin blanc tranquille argentin caractérisé par d’élégantes notes de pêche, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, le Chardonnay se distingue par une acidité vive, une grande minéralité et des arômes frais de zeste de citron. Sa persistance et sa structure complexe en font un compagnon idéal pour les volailles rôties, les crustacés et les fromages à pâte persillée savoureux.
D’où vient-il
Les raisins proviennent des vignobles biologiques d’Otronia situés à Sarmiento, dans la province de Chubut. Les rangs de vignes, qui s’étendent le long du lac Musters sur le quarante-cinquième parallèle, représentent l’une des cultures les plus australes au monde. Le climat froid et extrême de la Patagonie, marqué par des vents puissants et de fortes amplitudes thermiques, favorise une maturation lente. Cet environnement unique confère au vin une tension vibrante et de nettes notes minérales, dessinant un profil salin et un excellent potentiel de garde.
Comment est-il produit
La vinification de l’Otronia Block III & VI Chardonnay est conçue pour préserver la fraîcheur naturelle du fruit grâce à une sélection minutieuse. À l’issue de la fermentation, le vin vieillit pendant une période comprise entre dix-huit et vingt mois en fûts de chêne français. Cet élevage prolongé enrichit sa texture, apporte une complexité en bouche et met en valeur les arômes fruités et floraux raffinés. L’ensemble du processus sublime la vivacité de l’acidité et l’expression authentique du terroir, offrant une gorgée saline et d’une grande élégance.
Histoire et anecdotes
L’Otronia Block III & VI Chardonnay est issu de vignobles biologiques situés le long du 45e parallèle de la Patagonie argentine, sur les rives du lac Musters. Dans l’un des terroirs les plus extrêmes et méridionaux du monde, les fortes amplitudes thermiques et les vents glacés façonnent un vin à la personnalité inimitable et au potentiel de vieillissement extraordinaire. Fruit du savoir-faire du célèbre œnologue Juan Pablo Murgia, le millésime 2019 exprime une acidité vibrante et une fraîcheur cristalline, des qualités d’excellence qui lui ont valu 95 points de James Suckling.
Récompenses
-
2019
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Bodega Otronia III & VI Patagonia Chardonnay 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Argentine |
| Région | Patagonie |
| Fournisseur | Bodega Otronia |
| Histoire | et anecdotesL’Otronia Block III & VI Chardonnay est issu de vignobles biologiques situés le long du 45e parallèle de la Patagonie argentine, sur les rives du lac Musters. Dans l’un des terroirs les plus extrêmes et méridionaux du monde, les fortes amplitudes thermiques et les vents glacés façonnent un vin à la personnalité inimitable et au potentiel de vieillissement extraordinaire. Fruit du savoir-faire du célèbre œnologue Juan Pablo Murgia, le millésime 2019 exprime une acidité vibrante et une fraîcheur cristalline, des qualités d’excellence qui lui ont valu 95 points de James Suckling. |
| Origine | Sarmiento, Chubut |
| Climat | froid et extrême (Patagonie) |
| Technique de production | Affiné 18 à 20 mois en barrique de chêne français |
| Vinification | Affiné 18 à 20 mois en barriques de chêne français |
| Vieillissement | Élevé 18 à 20 mois en barrique de chêne français |
| Allergènes | Contient des sulfites |