Puligny Montrachet 2023

Quel type de vin est-ce

Le Blain-Gagnard Puligny-Montrachet est un vin blanc tranquille français qui reflète l’âme de son terroir. Issu exclusivement de la vinification du Chardonnay, il présente une robe jaune paille aux reflets dorés. Le bouquet offre de délicats arômes floraux, s’ouvrant sur un profil plein et minéral à la persistance marquée. Cette expression de la Bourgogne s’accorde harmonieusement avec divers mets: elle sublime les saveurs de la mer en accompagnant poissons et crustacés, mais se révèle également idéale avec de la volaille, des recettes végétariennes et des plateaux de fromages.

D’où vient-il

Ce vin est élaboré en France, dans la célèbre région de Bourgogne. L’étiquette prend vie au sein du domaine Blain-Gagnard, situé en Côte-d’Or à Chassagne-Montrachet. Fondée en 1980 par Jean-Marc Blain et Claudine Gagnard, la maison cultive des vignobles familiaux historiques ainsi que des parcelles soigneusement sélectionnées. La zone de Puligny-Montrachet possède une forte vocation viticole qui confère un caractère inimitable. Les sols locaux offrent à la dégustation une persistance bien définie, liant chaque gorgée à l’identité profonde du paysage d’origine.

Comment est-il produit

Le travail en cave vise à sublimer la pure expression du raisin. La gestion technique est assurée par Jean-Marc Blain, qui supervise les opérations afin de préserver le caractère variétal. La structure solide garantit un potentiel de garde de 5 à 10 ans, période idéale pour développer davantage de profondeur. Au moment de la dégustation, il est conseillé de servir à une température comprise entre 10 et 12 °C. Cette gestion thermique permet de libérer un profil aromatique floral d’une grande précision, assurant clarté et équilibre tout au long de la dégustation.