Bentu Luna
Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2020
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| Dénomination | Mandrolisai DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 35% Bovale, 35% Cannonau, 30% Monica |
| Vieillissement | 8 mois en barriques de chêne de deuxième passage. |
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Bentu Luna
De ce vignoble
- Année de création: 2019
- Oenologue: Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 25
Au cœur de l'ancien Giudicato d'Arborea, entre les collines de Barigadu et de Mandrolisei, de petits vignobles ne dépassant pas un hectare chacun sont gardés, témoins de l'âme rurale sarde qui, dans une symbiose intemporelle, respecte les paysages de bois et de granit qui sont parmi les plus sauvages de l'île. La cave Bentu Luna, nouveau projet de la famille Moratti, est située à Neoneli, un village d'origine pré-nuragique modelé sur le trachyte rouge typique, riche en souvenirs ancestraux tels que les chorales de tenores et le carnaval animé par les masques soc Corriolos et les feux de joie sur la place. Un choix stratégique, donc, qui vise à valoriser des parties inexplorées et authentiques de la tradition rurale.
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| Nom | Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Mandrolisai DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 35% Bovale, 35% Cannonau, 30% Monica |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Bentu Luna |
| Système de culture | L'aubier |
| Récolte | Les dix premiers jours d'octobre. |
| Vinification | Egrappage lent et soigné des raisins. Fermentation avec pied spontané dans des cuves en ciment. |
| Vieillissement | 8 mois en barriques de chêne de deuxième passage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |