Benoit Ente
Aligote Antichtone 2023
| Dénomination | AOC Bourgogne Aligoté |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | Aligotè |
- Origine et millésime: Originaire de la Bourgogne AOC, vendange 2023
- Cépage et style: Aligoté, vin blanc tranquille au profil frais et croquant
- Vinification: Mis en bouteille sans filtration pour préserver la pureté expressive
- Arômes et couleur: Robe jaune paille brillante et délicats arômes floraux
- Accords et rareté: S’accorde avec poissons maigres et fromages, production de 9 513 bouteilles
Description
Quel type de vin est-ce
Le Benoit Ente Aligoté Antichtone est un vin blanc sec qui exprime avec une grande clarté le caractère de l’Aligoté. Il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, prélude à un profil aromatique pur et essentiel. Au nez, il offre de délicats arômes floraux, tandis qu’en bouche il se distingue par une gorgée fraîche et croquante. Sa vivacité agréable garantit une expérience de dégustation linéaire, tendue et d’un grand équilibre.
D’où vient-il
Ce vin est issu du cœur de la Bourgogne, en France. La gestion des vignobles suit les principes de la viticulture biologique et durable, reflétant un profond respect des rythmes naturels de l’écosystème. Cette approche agronomique permet de valoriser les caractéristiques intrinsèques de l’Aligoté dans son terroir de prédilection, offrant une interprétation authentique du territoire à travers une démarche artisanale et respectueuse de la terre.
Comment est-il produit
La vinification réalisée par Benoit Ente vise à préserver l’intégrité maximale du fruit. Le vin est mis en bouteille sans filtration, un choix technique fondamental pour préserver sa pureté expressive naturelle. À table, cette énergie vibrante accompagne parfaitement les recettes à base de poisson maigre, sublimant les saveurs marines avec délicatesse. Il s’accorde également à merveille avec une sélection soignée de fromages.
Histoire et anecdotes
Le Benoit Ente Aligoté Antichtone 2023 est une expression pure et artisanale de la Bourgogne AOC. Issu d'une viticulture biologique et durable rigoureuse, ce vin blanc français incarne parfaitement l'authenticité de son terroir. La production limitée à seulement 9 513 bouteilles souligne son exceptionnelle rareté. Vinifié sans filtration afin de préserver sa fraîcheur naturelle et ses arômes floraux raffinés, il se révèle d'une incroyable vivacité en bouche. Une bouteille précieuse, idéale pour accompagner avec équilibre des plats de poisson maigre et des fromages.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1990
| Nom | Benoit Ente Aligote Antichtone 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Bourgogne AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Aligotè |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Benoit Ente |
| Histoire | et anecdotesLe Benoit Ente Aligoté Antichtone 2023 est une expression pure et artisanale de la Bourgogne AOC. Issu d'une viticulture biologique et durable rigoureuse, ce vin blanc français incarne parfaitement l'authenticité de son terroir. La production limitée à seulement 9 513 bouteilles souligne son exceptionnelle rareté. Vinifié sans filtration afin de préserver sa fraîcheur naturelle et ses arômes floraux raffinés, il se révèle d'une incroyable vivacité en bouche. Une bouteille précieuse, idéale pour accompagner avec équilibre des plats de poisson maigre et des fromages. |
| Origine | Bourgogne, France |
| Technique de production | Sans filtration |
| Vinification | Sans filtration (zéro filtration) |
| Année de production | 9513 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |