• Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020
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Benanti Sicile Vins Etna DOC

Benanti

Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Benanti Sicile Vins Etna DOC
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Disponibilité immédiate
Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Carricante
Vieillissement En bouteille pendant 10-12 mois.
Année 2020
Biologique Sì
Nom du Produit Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020
Couleur Jaune paille avec des reflets verts brillants.
Parfum Intense, riche, large, fruité avec des notes de fleur d'oranger et de pomme mûre.
Goût Sec, harmonieux avec une acidité agréable. Persistance aromatique très agréable avec un arrière-goût d'anis et d'amande.
Accords Accompagne tous les plats, même les plus élaborés, à base de poisson.
Région Sicile
Pays Italie
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Récompenses

  • 2020

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Intense, riche, large, fruité avec des notes de fleur d'oranger et de pomme mûre.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verts brillants.

Gusto

Goût

Sec, harmonieux avec une acidité agréable. Persistance aromatique très agréable avec un arrière-goût d'anis et d'amande.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Accompagne tous les plats, même les plus élaborés, à base de poisson.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Benanti
De ce vignoble
  • Année de création: 1988
  • Oenologue: Enzo Calì
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 30
Une vision innovante projetée vers la production de vins d'excellence : tel est le dogme des Benanti, une famille aux origines bolognaises anciennes, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles. La branche sicilienne est née en 1734, lorsqu'un descendant a été envoyé en Sicile par Victor Amadeus d'Aoste. À la fin du XIXe siècle, Giuseppe Benanti a commencé à produire du vin. Depuis, de génération en génération, cette famille amoureuse du "vin sur le volcan" a su transformer une simple passion en une véritable maîtrise : savoir exalter les particularités des cépages autochtones dans un territoire sauvage et hétérogène. La recherche et la création de vins authentiques, capables de célébrer le terroir de l'Etna dans ses différentes expressions, deviennent un trait distinctif de la production. La famille Benanti, en effet, a vécu chaque période historique de la viticulture de l'Etna en tant que protagoniste, contribuant en première personne à son évolution. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par Antonio et Salvino Benanti, a une production annuelle d'environ 250 000 bouteilles, destinées aux différents marchés du monde. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Benanti

Nom Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Carricante
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Benanti
Origine Viagrande (CT)
Climat Hautes collines avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Altitude : 950 m. a.s.l.
Composition du sol Sableux, volcanique, riche en minéraux, réaction sub-acide.
Système de culture Jeune arbre partiellement isolé.
Plantes par hectare 9000
Rendement par hectare 70 q/Ha
Récolte Les raisins mûrissent dans la deuxième et la troisième décade d'octobre.
Vinification Les raisins sont pressés par pressurage doux de la grappe entière. La fermentation a lieu à une température de 18-20 °C dans des cuves en acier. Le vin est élevé en cuve pendant au moins un an avant d'être mis en bouteille.
Vieillissement En bouteille pendant 10 2 mois.
Allergènes  Contient des sulfites