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Basilisco Basilicate

Basilisco

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Basilisco Basilicate
€30,00
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3 bouteilles

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Denomination Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Basilicate (Italie)
Grape varieties 100% Aglianico
Aging 12 mois dans des barriques en chêne français de premier et deuxième passage ou tonneaux/fût.
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Perfume

Parfum

Nez qui rappelle des sensations de fruits noirs et rouges, fraîchement mûris, et d'épices douces telles que la cannelle et l'encens.

Color

Couleur

De couleur rubis intense, il exprime tout le caractère de l'Aglianico.

Taste

Goût

La bouche est riche à l'impact mais fine en finale,les notes d'épices douces et de réglisse persistent.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Basilisco
De ce vignoble
  • Année de création: 1992
  • Oenologue: Viviana Malafarina
  • Bouteilles produites: 70.000
  • Hectares: 30
Basilisco est né au début des années 90 en visant immédiatement la plus haute qualité, tant dans le vignoble que dans la cave, et est devenu en quelques années un joyau du panorama viticole du sud de l'Italie. Au début de l'année 2011, la cave Feudi di San Gregorio, présente dans la région de Vulture depuis plus de dix ans, a décidé de lancer un projet de récupération des anciennes grottes de lave dans le "Shesh", le parc historique des Caves de Barile, relançant avec conviction le pari fait sur cette zone d'une valeur viticole exceptionnelle, culminant avec l'acquisition de Basilisco.

Avec ses splendides caves dans le tuf et ses vignobles dans les zones les plus vouées de la région, Basilisco complète ce projet. Le résultat est un espace d'une beauté enchanteresse dans le cœur historique de l'Aglianico del Vulture.

Le visage et l'âme de Basilisco est Viviana Malafarina, qui dirige l'entreprise et s'implique personnellement et avec passion dans les opérations de la cave, sous la direction experte de Pierpaolo Sirch, qui est également responsable de la gestion du vignoble.

En 2020, WineEnthusiast a récompensé les vins suivants : Cruà Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 avec 94 points ; Fontanelle Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 avec 92 points ; Teodorio Aglianico del Vulture DOC 2017 avec 91 points. Lire la suite
Zone de production: Basilicate
Basilicate
Basilisco

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Aglianico
Country Italie
Region Basilicate
Vendor Basilisco
Origin Barile (Potenza)
Climate Altitude : 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Est.
Soil composition Volcanique
Cultivation system Guyot en espalier
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 55 quintaux / Hectare
Fermentation Environ 25 jours.
Wine making Fermentation et macération dans des cuves en acier pendant environ 25 jours.
Aging 12 mois dans des barriques en chêne français de premier et deuxième passage ou tonneaux/fût.
Allergens Contains sulphites