• Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2020
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Badia a Coltibuono Toscane Chianti Classico

Badia a Coltibuono

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Badia a Coltibuono Toscane Chianti Classico
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€93,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 80% Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia Nera, Mammolo, Pugnitello
Vieillissement 24 mois dans des fûts de différentes tailles et dans des barriques en chêne français.
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Description

Le grand potentiel du Sangiovese trouve de nouveaux débouchés dans un vin innovant inspiré, jusque dans son nom, par la grande tradition de cette région. "Cultus Boni" combine les qualités du Sangiovese, qui reste l'élément dominant (80%) avec l'expressivité d'une petite quantité de Colorino, de Ciliegiolo et d'autres variétés complémentaires traditionnelles.

Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2020

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Il présente des notes fruitées, principalement de cerises marasca et de fruits mûrs, qui se fondent bien avec le parfum balsamique et les notes épicées dégagées par le processus de vieillissement.

Colore

Couleur

Rouge rubis très intense et brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère de bon corps, frais et avec des tanins bien définis. C'est un vin élégant, plein et souple.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Rôtis, gibier, fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Badia a Coltibuono
De ce vignoble
  • Année de création: 1057
  • Oenologue: Roberto Stucchi Prinetti
  • Bouteilles produites: 205.000
  • Hectares: 63
Depuis mille ans, Coltibuono est une réalité agricole importante : son paysage produit depuis des siècles des vins et des huiles d'excellente qualité. Venir ici, c'est apprendre à connaître et à apprécier la gastronomie et les vins de la région. Badia a Coltibuono, une charmante ferme dans les montagnes du Chianti : le chemin pour y arriver est une émotion en soi. Facilement accessible en voiture depuis Florence, Sienne et Arezzo, c'est un lieu qui laisse un souvenir indélébile pour des vacances mémorables. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Badia a Coltibuono

Nom Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 80% Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia Nera, Mammolo, Pugnitello
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Badia a Coltibuono
Origine Gaiole in Chianti (Sienne)
Climat Altitude : 260-370 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Texture moyenne, riche en squelette.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 5500-6600
Récolte 9 septembre / 7 octobre. À la main, en choisissant des expositions les plus favorables.
Vinification Fermentation naturelle avec des levures indigènes, macération sur les peaux pendant environ 40 jours, foulage.
Vieillissement 24 mois dans des fûts de différentes tailles et dans des barriques en chêne français.
Allergènes  Contient des sulfites