Prévôt et notaire, fils du notaire Petruccio, parmi ses nombreux biens, il possédait un vignoble dans la région de "Montarone". (extrait de lettres des années 1516 et 1518, 8 septembre. Archives d'État, Viterbe - Notarile Bolsena). À sa mort, son petit-fils, le notaire Giulio Puro (Bolsena, vers 1500 - Bolsena 1574), hérita d'une grande partie de ses biens, dont le vignoble de la contrada Montarone. Le domaine, situé sur les hauteurs qui dominent le lac de Bolsena, offre une vue d'ensemble sur la nature environnante, présentant un panorama unique à l'œil du visiteur. Les visions naturelles ont été harmonisées par un centre botanique qui a été planté, à proximité des installations de l'exploitation, avec des variétés d'essences même rares. Chaque jour, Vittorio Puri, avec son engagement constant et affectueux et sa passion pour ce monde plein de saveurs, de parfums et de couleurs qu'est l'agriculture, un monde qui restaure l'identité de l'homme, s'efforce de faire en sorte que l'activité viticole continue à se développer.