À Prepotto, dans le nord-est de l'Italie, dans le Borgo di Novacuzzo, à deux pas de Cividale et de la frontière slovène, brille le RoncSoreli : la Collina del Sole. C'est ainsi que Flavio Schiratti a baptisé son entreprise en 2008. Entrepreneur frioulan et passionné de vin, Flavio Schiratti a décidé de lancer un ambitieux programme à long terme : redonner vie à l'ancien hameau en produisant des vins de qualité. La pièce maîtresse de ce projet est la création d'une grande cave, ouverte à l'hospitalité. Le conte de fées se poursuit avec le début d'importants travaux agronomiques visant à restaurer les anciens vignobles et à réguler l'eau sur la colline, avec l'augmentation de la superficie des vignobles, qui passe de 33 à 42 hectares, et avec la rénovation et l'agrandissement de la cave à vin. Et le conte de fées se poursuivra avec la construction des nouveaux espaces d'accueil : les salles de dégustation, les locaux de présentation et de vente des produits et les mini-appartements pour les oenotouristes. Le dénouement est proche, mais nous attendons déjà que vous tombiez amoureux de la colline du soleil, RoncSoreli