En 2009, les trois fils de Raymond Boulard décident de suivre leur propre voie professionnelle. La cave Raymond Boulard Champagne cesse alors d'exister. Francis Boulard, son épouse et leur fille Jeanne Delphine créent la cave Francis Boulard & Fille. Depuis de nombreuses années, Francis Boulard a orienté le domaine familial vers l'agriculture biologique et certaines parcelles ont déjà été converties en agriculture biologique certifiée. Avec sa fille Delphine, il peut désormais ouvrir la voie à un champagne le plus naturel possible. Leur objectif est de voir l'ensemble du domaine certifié en bio. Francis Boulard et sa fille Delphine appartiennent à une famille de vignerons depuis 6 générations ... et sans doute depuis plus longtemps encore. Le premier descendant remonte à l'époque de la Révolution française en 1792.
À propos de Francis Boulard