Sylvain Morey est œnologue et est revenu à Chassagne-Montrachet en France pour y construire son vignoble et le faire progresser. Le jeune homme élabore des vins aux multiples facettes, dans son propre style et sous son propre nom. Il attache une grande importance à l'élevage en fûts de chêne et à la meilleure qualité possible des vins. Les vins de haute qualité se caractérisent par une fraîcheur, une finesse et une élégance particulières.
À propos de Domaine Sylvain Morey