Nous possédons 12 hectares de Chablis Grand Cru (Les Clos, Clos des Hospices, une exclusivité de la famille Moreau, Valmur, Vaudésir, Blanchot), Chablis 1er Cru Vaillon, Chablis et Petit Chablis. Le bâtiment moderne et fonctionnel du Domaine est situé au cœur de la région de Chablis, au pied de ses célèbres Grands Crus. Nous respectons le terroir du vignoble chablisien, unique au monde, et travaillons rationnellement à l'entretien de nos vignes et de nos sols, en appliquant une stratégie globale de gestion efficace des rendements. Nos techniques de vinification doivent viser à honorer la haute qualité de notre terroir, de nos vignes et de nos raisins, en tirant le meilleur de chaque récolte. Tous nos raisins sont récoltés à la main, du Petit Chablis aux Grands Crus.
À propos de Christian Moreau Père et Fils