Cerbaia

L'Azienda Agricola Cerbaia a été créée à Montalcino, au cœur de la Toscane, au milieu de collines ondulantes et de paysages pittoresques, en 1979 par Fabio Pellegrini, agronome et amoureux de la terre et de ses produits. Le domaine comprend un peu plus de 12 hectares de superficie totale, dont 5 sont cultivés en vignobles. Oliveraie (300 plantes), terres arables (1,5 ha) et bois (2,7 ha). La philosophie de production du domaine Cerbaia est orientée vers un produit typique et traditionnel, dans lequel le consommateur peut reconnaître distinctement le territoire et le style de ce vin exceptionnel. Notre activité est toujours axée sur la production dans le respect de la nature : nous veillons à ce que nos vins reflètent la typicité géographique et territoriale. Une petite et belle production comme celle-ci doit être recherchée et avoir des destinataires qualifiés et exceptionnels. Notre production comprend 4 étiquettes, pour un total d'environ 20000 bouteilles par an. Le début commercial du Brunello "Vigna Cerbaia" a eu lieu avec le millésime 1985 : 2800 bouteilles aujourd'hui introuvables.