Spiritueux

Pour des moments agréables et relaxants, il n'y a rien de mieux que de siroter un verre. Par distillats, nous entendons les boissons alcoolisées obtenues par un processus de "distillation" de liquides d'origine végétale. Il s'agit d'un monde très varié qui comprend de nombreuses boissons : whisky, vodka, rhum, grappa et bien d'autres encore, chacune d'entre elles étant associée à un moment particulier. Les spiritueux en vente chez xtraWine sont de la plus haute qualité. Le catalogue d'xtraWine contient des produits des meilleurs producteurs italiens comme Antinori, Balan, Negroni, Sibona et étrangers comme Hennessy, White Oak Distillery, Zacapa, Belvedere, pour n'en citer que quelques-uns. Chez xtraWine, seuls les meilleurs distillats sont disponibles, provenant de toutes les régions d'Italie, y compris la Vénétie, le Piémont et la Toscane, ou d'autres parties du monde particulièrement importantes en termes de production de distillats : France, Philippines, Allemagne, Pologne, Irlande, mer des Caraïbes, selon le type. Le choix est en effet vaste et va des grappas, principalement d'origine italienne, aux whiskies irlandais, écossais et américains, en passant par les rhums des Caraïbes et d'Asie du Sud-Est ou les liqueurs telles que le limoncello, le negroni et la sambuca. Le monde entier est représenté dans le catalogue de spiritueux d'xtraWine. xtraWine offre également la possibilité de sélectionner des produits de tous les millésimes et de différents formats. Vous pouvez également sélectionner votre bouteille en fonction de la méthode de vieillissement, par exemple avec ou sans utilisation de bois ou en barriques.

La naissance des spiritueux : une histoire ancienne qui se poursuit encore aujourd'hui

Les distillats sont des spiritueux dont l'histoire remonte aux peuples de Mésopotamie. Aujourd'hui, le monde des spiritueux est vaste et en pleine expansion, avec une large gamme de produits allant des grands classiques aux innovations créatives des barmen.

Le processus de production des spiritueux est long et complexe, nécessitant l'utilisation de matières premières de haute qualité. La préparation du moût est la première étape fondamentale, qui consiste en la sélection et le pressage ou le broyage de matières premières riches en eau et en sucres simples, ou le maltage et l'infusion dans de l'eau chauffée pour les matières premières plus complexes telles que les céréales et les tubercules.

La deuxième étape est la fermentation alcoolique, au cours de laquelle les sucres du moût sont transformés en alcool éthylique et autres substances secondaires par des levures telles que Saccharomyces Cerevisiae. La fermentation peut durer de 2 à 4 jours, voire un mois.

La troisième étape est la distillation, qui consiste à séparer les composants volatils du produit fermenté en fonction de la température d'ébullition et à les condenser en liquides fins. On utilise des alambics à distillation continue ou discontinue, qui effectuent un "crush" à la fois. À ce stade, il est important de sélectionner la meilleure partie du produit : les têtes les moins précieuses sont éliminées, tandis que les cœurs les plus nobles sont conservés. Les queues, les dernières vapeurs, sont les plus lourdes, riches en alcools et de mauvaise qualité.

L'histoire des spiritueux se poursuit aujourd'hui avec la production d'une large gamme de produits, dont les spiritueux présentés sur xtrawine.com. Découvrez nos sélections de distillats sur le site.

Les meilleurs spiritueux à essayer

Le whisky

Le whisky est un distillat traditionnel et raffiné, apprécié dans le monde entier. Xtrawine propose une large sélection de whiskies provenant de différentes parties du monde, tels que le whisky écossais, irlandais, japonais et américain. Les whiskies sont disponibles en différentes teneurs en alcool, types de fûts de vieillissement et saveurs. Le whisky Lagavulin 16 ans d'âge, au goût fumé intense, est particulièrement apprécié.

Cognac

Le cognac est un spiritueux français raffiné fabriqué à partir de raisins cultivés dans la région de Cognac en France. Xtrawine propose une large sélection de cognacs de haute qualité, dont le célèbre cognac Hennessy VSOP. Le cognac Hennessy VSOP a un goût doux et harmonieux avec des notes de vanille et d'épices.

Grappa

La grappa est un distillat italien issu de la distillation du marc. Xtrawine propose une large sélection de grappas provenant des meilleurs domaines viticoles italiens. Parmi les grappas les plus populaires, citons la grappa Nonino Monovitigno Chardonnay et la grappa Jacopo Poli Riserva Moscato.

Le gin

Le gin est un distillat fabriqué à partir d'herbes et d'épices, dont la baie de genièvre. Xtrawine propose une large sélection de gins provenant de différentes parties du monde, dont Gin Tonic Signature Collection 31, un gin haut de gamme à la recette secrète, parfait pour un gin tonic raffiné.

Vodka

La vodka est un spiritueux russe traditionnel, obtenu par distillation de céréales et de pommes de terre. Xtrawine propose une large sélection de vodkas provenant de différentes parties du monde, comme la vodka Beluga Noble, une vodka de qualité supérieure d'une pureté cristalline et au goût doux.

Le rhum

Le rhum est un distillat des îles des Caraïbes, obtenu par distillation de mélasse ou de jus de canne à sucre. Xtrawine propose une large sélection de rhums de haute qualité, dont le rhum Zacapa Centenario 23 ans d'âge, au goût intense et doux.

En résumé, sur xtrawine.com, à la page Spiritueux, vous pouvez trouver une large sélection de spiritueux de haute qualité provenant du monde entier. Des grappas italiennes aux whiskies écossais, en passant par les cognacs français et les vodkas russes, le choix est vaste.