Raumland

C'est en 1984 qu'est né en moi le désir de faire quelque chose de grand. Depuis lors, nous avons innové et produit des vins mousseux de haute qualité en utilisant la fermentation traditionnelle en bouteille. À l'époque, c'était impensable pour beaucoup de gens en Allemagne. Aujourd'hui, en tant que famille, nous cultivons 10 hectares de vignobles, de manière biologique bien sûr. Nous avons une grande passion pour les cépages bourguignons classiques tels que le pinot noir, le chardonnay et le meunier. Nos vignobles du Rhin, de la Hesse et du Palatinat nous permettent de produire des vins de base effervescents qui se distinguent par leur minéralité, leur profondeur et leur complexité. Les raisins cueillis à la main sont traités avec soin et seul le cœur du raisin, la cuvée de pressurage, est utilisé pour notre vin mousseux. Notre décision de nous concentrer exclusivement sur la production de vins mousseux de qualité nous aidera à ramener les vins mousseux allemands sur le devant de la scène internationale. Depuis 2020, nous sommes également membres de la VDP (Association des caves allemandes avec Prädikat) en tant que premier producteur de vin mousseux pur, contribuant ainsi à promouvoir davantage la scène allemande des vins mousseux à l'échelle internationale.

C'est en 1984 qu'est né en moi le désir de faire quelque chose de grand. Depuis lors, nous avons innové et produit des vins mousseux de haute qualité en utilisant la fermentation traditionnelle en bouteille. À l'époque, c'était impensable pour beaucoup de gens en Allemagne. Aujourd'hui, en tant que famille, nous cultivons 10 hectares de vignobles, de manière biologique bien sûr. Nous avons une grande passion pour les cépages bourguignons classiques tels que le pinot noir, le chardonnay et le meunier. Nos vignobles du Rhin, de la Hesse et du Palatinat nous permettent de produire des vins de base effervescents qui se distinguent par leur minéralité, leur profondeur et leur complexité. Les raisins cueillis à la main sont traités avec soin et seul le cœur du raisin, la cuvée de pressurage, est utilisé pour notre vin mousseux. Notre décision de nous concentrer exclusivement sur la production de vins mousseux de qualité nous aidera à ramener les vins mousseux allemands sur le devant de la scène internationale. Depuis 2020, nous sommes également membres de la VDP (Association des caves allemandes avec Prädikat) en tant que premier producteur de vin mousseux pur, contribuant ainsi à promouvoir davantage la scène allemande des vins mousseux à l'échelle internationale.

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