Fattoria Coroncino

Nous sommes producteurs directs et ne disposons pas de point de vente ou d'exposition. Il y a cependant la possibilité de déguster les vins et de les acheter. Nous sommes presque toujours présents, mais pour plus de certitude, veuillez appeler avant de venir au 0731 77 94 94 Un producteur de vin est celui qui est informé des techniques et des objectifs et qui sait quoi et comment faire pour avoir des raisins et des vins de la plus haute qualité et pour les reproduire sans hésitation dans les quantités et avec les caractéristiques requises par le marché. Malheureusement, nous ne le sommes pas car nous ne disons pas aux vignes quoi et comment faire, nous n'établissons pas leur régime alimentaire, nous les taillons en fonction de leurs caractéristiques et de leurs capacités individuelles. Nous essayons de faire mûrir les raisins sans nous empoisonner et sans empoisonner la vigne. Nous ne récoltons donc pas ce que nous avons produit mais ce que nous trouvons. Dans la cave, nous écrasons les raisins et avec cela nous remplissons les cuves qui effectueront de manière autonome et indépendante la fermentation avec les levures qui se seront développées. Au moment de la mise en bouteille, nous assemblerons les vins qui se marient bien, ce ne sera pas nécessairement tous les vins. Nous devons sentir qu'ils jouent ensemble, ce qui signifie que nous ne mettons pas en bouteille ce que nous avons produit mais ce que nous trouvons. Le résultat final est que nous ne sommes pas des producteurs de vins mais......TROVATORI DiVINI ou des chanteurs d'émotions.

Nous sommes producteurs directs et ne disposons pas de point de vente ou d'exposition. Il y a cependant la possibilité de déguster les vins et de les acheter. Nous sommes presque toujours présents, mais pour plus de certitude, veuillez appeler avant de venir au 0731 77 94 94 Un producteur de vin est celui qui est informé des techniques et des objectifs et qui sait quoi et comment faire pour avoir des raisins et des vins de la plus haute qualité et pour les reproduire sans hésitation dans les quantités et avec les caractéristiques requises par le marché. Malheureusement, nous ne le sommes pas car nous ne disons pas aux vignes quoi et comment faire, nous n'établissons pas leur régime alimentaire, nous les taillons en fonction de leurs caractéristiques et de leurs capacités individuelles. Nous essayons de faire mûrir les raisins sans nous empoisonner et sans empoisonner la vigne. Nous ne récoltons donc pas ce que nous avons produit mais ce que nous trouvons. Dans la cave, nous écrasons les raisins et avec cela nous remplissons les cuves qui effectueront de manière autonome et indépendante la fermentation avec les levures qui se seront développées. Au moment de la mise en bouteille, nous assemblerons les vins qui se marient bien, ce ne sera pas nécessairement tous les vins. Nous devons sentir qu'ils jouent ensemble, ce qui signifie que nous ne mettons pas en bouteille ce que nous avons produit mais ce que nous trouvons. Le résultat final est que nous ne sommes pas des producteurs de vins mais......TROVATORI DiVINI ou des chanteurs d'émotions.

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