Zaccagnini Ciccio
Tralcetto Rosso Zero Alcol
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 0.0% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | Montepulciano |
- Zéro alcool 0,0 %: Vin rouge tranquille sans alcool, adapté aux toasts et aux repas
- Cépages Montepulciano: Caractère vif, structure moyenne et goût équilibré
- Arômes: Notes de fruits rouges des bois et légère touche épicée de poivre blanc
- Service et accords: Température 14–16 °C; idéal avec des fromages de caractère et de la viande de porc
- Conditionnement et allergènes: Six bouteilles de 75 cl; présence de sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcool est un vin tranquille issu de raisins Montepulciano dans les Abruzzes. À l’examen visuel, il se distingue par une couleur rouge pourpre d’intensité moyenne, enrichie de reflets violacés. Le profil aromatique est direct et franc, caractérisé par des notes de fruits des bois et des nuances épicées de poivre blanc. En bouche, il révèle une structure moyenne, se montrant vif, équilibré et capable d’offrir une expérience de dégustation immédiate et satisfaisante.
D’où vient-il
Ce vin est né à Bolognano, au cœur des collines des Abruzzes, un territoire qui accueille la cave Zaccagnini depuis 1978. Le domaine s’étend sur cinq cents hectares, des zones où une sélection agronomique rigoureuse valorise l’identité du cépage Montepulciano. La vocation naturelle du sol confère aux grappes un bouquet aromatique bien défini, dessinant une gorgée cohérente et harmonieuse. L’approche de la maison préserve avec précision le lien entre le fruit et la viticulture abruzzaise.
Comment est-il produit
Le Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcool est issu de raisins soumis à un processus ciblé de désalcoolisation. La production, supervisée par l’œnologue Federica Lauterio, est conçue pour préserver intacte la fraîcheur et la vivacité du fruit d’origine. Cette technique offre une dégustation vibrante, capable d’évoluer positivement avec le temps. Conseillé à une température de service comprise entre 14 et 16 °C, il s’accorde parfaitement avec des fromages savoureux et des plats de viande, en particulier à base de porc.
Histoire et anecdotes
Né parmi les collines abruzzaises de Bolognano, le Zaccagnini Tralcetto Rosso Zéro Alcool incarne l’évolution d’une cave historique fondée en 1978. Cette cuvée allie l’authenticité des raisins Montepulciano aux techniques de production les plus avancées, utilisant un processus méticuleux de désalcoolisation pour garantir un taux d’alcool de 0,0 %, tout en préservant l’âme du terroir. Sous la direction de l’œnologue Federica Lauterio, la recherche constante de la qualité se traduit par un vin rouge sans alcool vif, idéal pour une expérience de dégustation conviviale et équilibrée.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1978
- Oenologue: Federica Lauterio
- Bouteilles produites: 6.000.000
- Hectares: 500
En peu de temps, grâce à l'engagement et au dévouement de la famille, Zaccagnini a acquis une grande réputation sur la scène viticole nationale et internationale. Ce succès est le résultat d'une philosophie de production basée sur la sélection minutieuse des raisins, le respect des traditions et l'utilisation des techniques les plus avancées. Lire la suite
| Nom | Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 0.0% par volume |
| Cépages | Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | Zaccagnini Ciccio |
| Histoire | et anecdotesNé parmi les collines abruzzaises de Bolognano, le Zaccagnini Tralcetto Rosso Zéro Alcool incarne l’évolution d’une cave historique fondée en 1978. Cette cuvée allie l’authenticité des raisins Montepulciano aux techniques de production les plus avancées, utilisant un processus méticuleux de désalcoolisation pour garantir un taux d’alcool de 0,0 %, tout en préservant l’âme du terroir. Sous la direction de l’œnologue Federica Lauterio, la recherche constante de la qualité se traduit par un vin rouge sans alcool vif, idéal pour une expérience de dégustation conviviale et équilibrée. |
| Origine | Bolognano, Abruzzes, Italie |
| Technique de production | Désalcoolisation |
| Vinification | Élaboré grâce à un processus minutieux de désalcoolisation afin de préserver intactes les qualités structurelles et aromatiques des raisins. |
| Allergènes | Contient des sulfites |