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Wolfburn Distillery

Wolfburn Single Malt Scotch Whisky Northland Hand Crafted 0,7L

Scotch Whisky

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€74,00
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Size 0,70 l
Alcohol content 46.0% par volume
Area Écosse (Royaume-Uni)
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Description

Les saveurs douces et chaudes présentes dans le Northland proviennent de la méthode de production sans hâte et de la maturation, qui a lieu dans des fûts de chêne américain en quart. Mûri et mis en bouteille sur place, Northland représente le premier chapitre de l'histoire de Wolfburn.

Perfume

Parfum

Le nez est d'abord doux, avec des notes de fruits et d'air marin frais. En arrière-plan, on trouve des notes fraîches d'agrumes et de céréales, ainsi qu'un soupçon de fumée de tourbe.

Taste

Goût

Des tons doux et noisetés apparaissent au premier plan, avec des notes de raisin et de miel en arrière-plan. Les saveurs florales abondent, rehaussées par un soupçon de fruits secs et d'épices.

Servir à :

14 -16 °C.

Whisky

Producteur
Wolfburn Distillery
De ce vignoble
En mai 2011, l'un de nos collaborateurs est parti à la recherche du site de l'ancienne distillerie Wolfburn à Thurso, Caithness. Après 150 ans d'abandon, nous avons trouvé un tas de pierres à peine perceptible, mais une chose est restée des anciennes années de la distillerie Wolfburn : l'eau. L'eau froide et claire qui alimentait la cuve d'empâtage et les alambics il y a tant d'années coulait encore comme elle l'avait toujours fait, et si le Wolf Burn était toujours là, alors nous pensions que le whisky pourrait l'être aussi. À quelques pas en aval de l'ancienne usine, nous avons trouvé un petit terrain plat couvert de chardons. Nous pouvions prendre un peu d'eau chaque jour et la transformer à nouveau en whisky. L'achat du terrain a été finalisé en mai 2012 et la première cueillette a eu lieu quelques mois plus tard, au début du mois d'août. Les choses se mettent en place, les plans se dessinent, le matériel s'approvisionne de loin en loin et fin septembre, les structures des nouveaux bâtiments commencent à prendre forme. Lire la suite
Zone de production: Écosse
Écosse
Wolfburn Distillery

Name Wolfburn Single Malt Scotch Whisky Northland Hand Crafted 0,7L
Type Scotch Whisky
Size 0,70 l
Alcohol content 46.0% par volume
Country Royaume-Uni
Region Écosse
Vendor Wolfburn Distillery
Allergens Contains sulphites