Waris-Larmandier
Champagne Grand Cru Avize Le Gros Mont 2016
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay |
- Dénomination et millésime: Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs, millésime 2016
- Cépages et terroir: Chardonnay Grand Cru pur provenant de Cramant, vignoble Le Gros Mont (Avize/Cramant)
- Style pas dosé: méthode traditionnelle sans ajout de sucres, goût sec et précis
- Profil sensoriel: notes fruitées et florales, touches de pâtisserie; bulle fine et persistante
- Service et accords: 6-8 °C avec des plats de poisson, des entrées, des fromages; longévité 10-15 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Waris Larmandier Grand Cru Blanc de Blancs Cramant Le Gros Mont est un vin effervescent au profil extrêmement raffiné. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce Blanc de Blancs pas dosé arbore une robe jaune paille lumineuse aux reflets dorés, rehaussée par une mousse fine et persistante. Au nez, il offre des arômes fruités et floraux qui se mêlent à de délicates notes pâtissières. Grâce à l’utilisation de la Méthode Traditionnelle, la bouche est sèche, crémeuse et bien structurée, se terminant sur une agréable persistance aromatique.
D’où vient-il
Ce vin trouve son origine dans la célèbre région de Champagne, en France, et plus précisément dans les vignobles situés sur les communes de Cramant et Avize. Les raisins proviennent du site spécifique de Le Gros Mont, une zone classée Grand Cru pour son indéniable vocation viticole. L’entretien des vignes est assuré par Waris Larmandier, famille de vignerons indépendants arrivée à la sixième génération, dont l’engagement à la vigne repose sur des pratiques biologiques et biodynamiques rigoureuses.
Comment est-il produit
La vinification suit scrupuleusement les principes de la Méthode Traditionnelle, avec une lente refermentation qui confère au vin effervescent sa structure et sa complexité typiques. S’agissant d’un Champagne pas dosé, aucun ajout de sucre n’est effectué, permettant ainsi au vin d’exprimer une pureté sèche et bien définie. À servir entre 6 et 8 °C, il accompagne parfaitement des entrées raffinées, des plats de poisson, des fromages et des escalopes aux cèpes. Il possède également un remarquable potentiel de garde, estimé entre dix et quinze ans.
Histoire et anecdotes
Le millésime 2016 du Champagne Grand Cru Le Gros Mont de Waris-Larmandier exprime l’âme authentique du terroir de Cramant grâce à l’utilisation exclusive de raisins Chardonnay. Cette famille historique de vignerons indépendants suit les principes de la biodynamie pour créer un fascinant Blanc de Blancs méthode classique pas dosé. Au nez, il offre des arômes floraux séduisants et des notes de pâtisserie, tandis qu’en bouche, il révèle une structure crémeuse, sublimée par une effervescence fine et persistante. Ce millésime élégant possède un potentiel de garde de quinze ans.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
| Nom | Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Cramat Le Gros Mont 2016 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Waris-Larmandier |
| Histoire | et anecdotesLe millésime 2016 du Champagne Grand Cru Le Gros Mont de Waris-Larmandier exprime l’âme authentique du terroir de Cramant grâce à l’utilisation exclusive de raisins Chardonnay. Cette famille historique de vignerons indépendants suit les principes de la biodynamie pour créer un fascinant Blanc de Blancs méthode classique pas dosé. Au nez, il offre des arômes floraux séduisants et des notes de pâtisserie, tandis qu’en bouche, il révèle une structure crémeuse, sublimée par une effervescence fine et persistante. Ce millésime élégant possède un potentiel de garde de quinze ans. |
| Origine | Avize / Cramant, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle), pas dosé (dosage zéro) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle), pas dosé/dosage zéro (nature) |
| Allergènes | Contient des sulfites |