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Vumbaca Calabre

Vumbaca

Vumbaca Ciro Rosato 2023

Rosé biologique tranquille

Biologique et durable
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Vumbaca Calabre
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€102,00

6 bouteilles

€51,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Cirò DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Calabre (Italie)
Cépages 100% Gaglioppo
Vieillissement In steel for about 6 months, and 1 month in bottle.
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Description

A rosé wine made from Gaglioppo grapes from vineyards trained on a spurred cordon system, on clay-limestone soil, located in the historical ‘Cirò Classico’ production area.

Détails

Profumo

Parfum

Fragrant yet elegant and ample bouquet.

Colore

Couleur

Rosé colour.

Gusto

Goût

Dry, fresh and savoury flavour.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rosés jeunes et frais

Accords

Cold meats and cold hors d'oeuvres, it is excellent on stewed or grilled fish, on grilled meat and poultry, on spicy dishes and on rabbit ‘alla cacciatora’.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Charcuterie
Poisson maigre

Producteur
Vumbaca
De ce vignoble
  • Année de création: 2019
  • Oenologue: Giuseppe Liotti
  • Bouteilles produites: 20.000
  • Hectares: 6
La naissance des vins est une histoire récente, mais c'est l'aboutissement d'un long parcours qui a commencé en 1984, lorsque ma mère et mon oncle ont acheté le premier terrain de la commune de Cirò, dans le quartier de Sant'Anastasia, d'une superficie d'environ 6 hectares, dont 2 de vignes. C'est le vignoble que je chéris le plus parce qu'il me rappelle mon enfance, les années d'insouciance, la jeunesse de ma mère et l'enthousiasme de mon oncle. Je ne suis pas issu d'une famille de viticulteurs depuis des générations, ma mère était institutrice, mon oncle secrétaire du Liceo Scientifico de Cirò et mon grand-père s'occupait d'autres choses. Ce sont eux qui m'ont transmis l'amour de la terre et un hobby qui, avec le temps, s'est transformé en un véritable travail et en une grande passion. Outre les six premiers hectares de Sant'Anastasia, l'entreprise s'est étendue au fil du temps aux communes de Fedduraro, Frandina et enfin Piana di Franze. Aujourd'hui, les Vigneti Vumbaca ont leur siège à Cirò et couvrent une superficie d'environ 13 hectares, dont environ 6 sont plantés de vignes en cordon et en jeunes plants, sur des sols argilo-sableux et argilo-calcaires, en partie vallonnés et de texture moyenne, tous gérés de manière biologique. L'entreprise prend soin de ses vignobles en suivant les traditions culturales et en restaurant les vieilles vignes cultivées selon le système de l'alberello (d'où le logo de l'entreprise), en privilégiant les cépages autochtones comme le Gaglioppo et le Greco Bianco, et en s'intéressant également au Pecorello. Lire la suite
Zone de production: Calabre
Calabre
Vumbaca

Nom Vumbaca Ciro Rosato 2023
Type Rosé biologique tranquille
Dénomination Cirò DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Gaglioppo
Pays Italie
Région Calabre
Fournisseur Vumbaca
Origine Fedduraro (Cirò Marina)
Climat Altitude: 50 m. a.s.l. Exposure: South-South East.
Composition du sol Clayey-calcareous.
Système de culture Spurred cordon
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 80 - 90 q.
Récolte Second decade of September, manual in box.
Vinification Cold fermentation with soft pressing. Maceration: 4/5 hours.
Vieillissement In steel for about 6 months, and 1 month in bottle.
Allergènes  Contient des sulfites