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Vite Colte Vins

Vite Colte

Vite Colte Sauvignon Tra Donne Sole 2024

Blanc tranquille

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Vite Colte Vins
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12 bouteilles

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Piemonte DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
Vieillissement Après la fermentation alcoolique, le vin repose et décante à basse température pendant quelques mois sur les lies.
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Récompenses

  • 2024

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Particulièrement intense et complexe, enrichi par des notes de sureau et de feuilles de tomate.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Complexe et soyeux, vanille et strudel aux pommes. Nuances de menthe et de réglisse à suivre.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Vite Colte
De ce vignoble
  • Année de création: 2016
  • Oenologue: Bruno Cordero
  • Bouteilles produites: 1.200.000
  • Hectares: 300
La cave a été inaugurée en 2000 au pied du plus prestigieux cru Barolo et le projet architectural a fait l'objet de nombreuses publications dans des revues d'architecture moderne. L'attention portée aux nouvelles technologies et l'étude philologique du territoire, qui confère aux Langhe leur spécificité et leur identité, délimitent la pensée de l'architecte Gianni Arnaudo, auteur de la cave. Le thème des lieux viticoles de Barolo avec Vite Colte a été approfondi par le concepteur dans le but de soigner leur intégration dans le paysage à travers une lecture contemporaine du langage architectural traditionnel, qui se manifeste également par le choix de signes et de matériaux respectueux de l'environnement. La courbure de la couverture en cuivre du corps principal, qui se prolonge par une pelouse incurvée en forme de colline, non seulement accompagne le mouvement et les couleurs des Langhe, mais est fonctionnelle aux exigences de production avec une consommation d'énergie minimale. Le protocole Vite Colte n'a qu'un seul objectif : un standard de qualité absolu et constant, résultat de choix agronomiques visant à une gestion durable et sélective des vignobles, orientée vers la juste maturité des fruits. Chaque viticulteur adhère au protocole en agissant rapidement dans le vignoble, en définissant et en contrôlant l'évolution de son travail en contact étroit avec l'équipe d'agronomes de l'entreprise. Vite Colte est une réalité composée de personnes qui croient fermement en un concept de qualité partagée, où la responsabilité des individus fait partie intégrante du résultat final. Vignerons, compagnons, amis. Les membres de Vite Colte sont les "complices" d'un projet qui exige un engagement de qualité à la hauteur de la rigueur des protocoles qui le régissent. C'est pourquoi chaque viticulteur est rémunéré en fonction de la superficie plantée en vignes et non de la quantité de produit, dans le but d'atteindre le plus haut niveau de qualité. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Vite Colte

Nom Vite Colte Sauvignon Tra Donne Sole 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Piemonte DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Vite Colte
Vinification Les vignobles sont situés dans deux zones différentes qui mûrissent à des moments différents : l'une légèrement précoce pour avoir l'acidité et la richesse des arômes variétaux typiques du Sauvignon et l'autre légèrement plus tardive pour avoir la richesse de l'extraction et des arômes de fruits tropicaux.
Vieillissement Après la fermentation alcoolique, le vin repose et décante à basse température pendant quelques mois sur les lies.
Allergènes  Contient des sulfites