• Vite Colte Barolo Essenze Riserva 2015
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Vite Colte Vins Rouges Barolo

Vite Colte

Barolo Essenze Riserva 2015

Rouge tranquille

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Vite Colte Vins Rouges Barolo
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOCG Barolo Riserva
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Dans de petits fûts en chêne pendant 24 mois. Le vin repose encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
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Récompenses

  • 2015

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Intense et complexe, avec notes de fleurs séchées, comme la rose et la violette, et d'épices telles que la vanille et le tabac.

Colore

Couleur

Rouge tirant sur le grenat.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère sec et chaud, avec un bon corps. Longue finale avec un goût rétro-olfactif qui rappelle les fruits mûrs et les baies ainsi que des nuances balsamiques.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Vite Colte
De ce vignoble
  • Année de création: 2016
  • Oenologue: Bruno Cordero
  • Bouteilles produites: 1.200.000
  • Hectares: 300
La cave a été inaugurée en 2000 au pied du plus prestigieux cru de Barolo et la conception architecturale a fait l'objet de nombreuses publications dans des revues d'architecture moderne. L'attention portée aux nouvelles technologies et l'étude philologique du territoire, qui confère aux Langhe leur spécificité et leur identité, délimitent la pensée de l'architecte Gianni Arnaudo, auteur de la cave. Vite Colte est une réalité composée de personnes qui croient fermement en un concept de qualité partagée, où la responsabilité des individus fait partie intégrante du résultat final. Vignerons, compagnons, amis. Les membres de Vite Colte sont les "complices" d'un projet qui exige un engagement de qualité à la hauteur de la rigueur des protocoles qui le régissent. C'est pourquoi chaque viticulteur est rémunéré en fonction de la superficie plantée en vignes et non de la quantité de produit, dans le but d'atteindre le plus haut niveau de qualité. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Vite Colte

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Vite Colte Barolo Essenze Riserva 2015
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Vite Colte
Origine Barolo (Cuneo)
Climat Altitude : 370-480 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Les sols sont d'origine sédimentaire marine et se rapportent au "bassin tertiaire du Piémont", caractérisés par la présence de marnes sédimentaires argilo-calcaires, de couches alternées de marnes et de sable ou de grès, avec une prédominance d'Arenarie di Diano (roche sédimentaire compacte formée de grains de sable non calcaire de couleur claire).
Vinification La récolte est suivie d'une fermentation alcoolique avec macération sur les peaux pendant environ 20 jours. La fermentation malolactique est effectuée en acier.
Vieillissement Dans de petits fûts en chêne pendant 24 mois. Le vin repose encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Allergènes  Contient des sulfites

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