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Villa Papiano Émilie Romagne

Villa Papiano

Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023

Rouge biodynamique tranquille

Biologique et durable
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Villa Papiano Émilie Romagne
€17,00
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Dénomination Romagna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 95% Sangiovese, 5% Uva Rara
Vieillissement 6 mois en acier, 12 mois en bouteille.
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Sangiovese Papesse 2023
Couleur Rouge rubis avec de légers reflets violets.
Parfum Notes de fruits rouges et noirs, enrichies par de légères nuances florales fraîches.
Goût Moyennement corsé, élégant, avec des tanins finement intégrés et un palais fruité. Finale légèrement amère.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Notes de fruits rouges et noirs, enrichies par de légères nuances florales fraîches.

Colore

Couleur

Rouge rubis avec de légers reflets violets.

Gusto

Goût

Moyennement corsé, élégant, avec des tanins finement intégrés et un palais fruité. Finale légèrement amère.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Producteur
Villa Papiano
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Francesco Bordini
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 10
L'exploitation a été fondée en 2000, autour d'un petit château en pierre datant de la seconde moitié du XIVe siècle et des vignobles qui l'entourent. L'exploitation s'étend sur le versant du Monte Chioda à Modigliana (FC), à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, de la montagne au fond de la vallée. La superficie est de 60 hectares, dont 10 de vignes. À la tête de l'exploitation, 8 jeunes gens qui se sont lancés dans un projet de viticulture et de valorisation de l'environnement.

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Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Villa Papiano

Nom Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023
Type Rouge biodynamique tranquille
Dénomination Romagna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 95% Sangiovese, 5% Uva Rara
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Villa Papiano
Origine Modigliana (FC)
Climat Altitude : 450 m. a.s.l.
Composition du sol Matrice de grès avec intrusions d'argile
Système de culture Treillis et cordon éperonné.
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 65 q.
Vinification Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, macération sur les peaux pendant 18-24 jours.
Vieillissement 6 mois en acier, 12 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites