Vietti
Vietti Barolo Villero Riserva 2016
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Le vin est transféré dans des barriques pour la fermentation malolactique, puis dans des fûts de chêne de 30 hl. |
Description
Le Barolo Villero est tout simplement fantastique. C'est un vin vif et multidimensionnel. Le Villero émerge du verre avec des couches de cerise noire, d'épices, de violette, de fumée, de minéraux, de réglisse et de goudron. Le niveau de précision et de clarté est tout simplement stupéfiant. Le Villero a passé énormément de temps, soit 46 mois, en fûts de chêne, dont la quasi-totalité en grands fûts.
Récompenses
-
2016
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1873
- Oenologue: Eugenio Palumbo
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 75
Bien que vignerons depuis quatre générations, le tournant s'est produit dans les années 1960, lorsque Luciana Vietti a épousé Alfredo Currado, œnologue et connaisseur d'art qui, grâce à ses intuitions, en commençant par la production de l'un des premiers crus de Barolo (Rocche di Castiglione - 1961), en passant par la vinification en pureté de l'Arneis (1967), jusqu'à l'invention de l'Etichette d'Autore (1974), est devenu le symbole et l'architecte de certaines des révolutions les plus significatives de l'époque.
L'héritage intellectuel, professionnel et prospectif a été idéalement repris par Luca Currado Vietti (fils de Luciana et Alfredo) et son épouse Elena qui, à travers la poursuite sur la voie de la qualité, de l'expérimentation raisonnée et d'un grand travail d'expansion et de consolidation au niveau international, ont contribué à l'affirmation de la marque Vietti, aujourd'hui universellement reconnue parmi les meilleurs noms de l'œnologie Made in Italy.
En 2016, la maison viticole historique a été rachetée par Krause Holdings, ce qui a permis à Elena et Luca, toujours à la tête de Vietti, d'enrichir le patrimoine de l'entreprise de plusieurs crus de qualité et de pouvoir ainsi envisager l'avenir avec des perspectives nouvelles et stimulantes, tout en conservant l'approche et l'empreinte familiales qui l'ont toujours distinguée. Lire la suite
| Nom | Vietti Barolo Villero Riserva 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Vietti |
| Origine | Le vignoble de Villero est situé sur la commune de Castiglione Falletto, à une altitude de 360 mètres au-dessus du niveau de la mer et avec une exposition sud/sud-ouest |
| Climat | Exposure: South / Southwest. |
| Plantes par hectare | 4.000 |
| Récolte | The grapes were harvested on October 5. |
| Vinification | Fermentation alcoolique pendant 18 jours dans des cuves en acier avec système de remontage automatique à une température comprise entre 28 et 32°C. A la fin de la fermentation alcoolique, les peaux ont été laissées en macération pendant 12 jours. |
| Vieillissement | Le vin est transféré dans des barriques pour la fermentation malolactique, puis dans des fûts de chêne de 30 hl. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Extrait sec | 30.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |