• Vietti Barolo Brunate 2021
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Vietti Vins Rouges Barolo

Vietti

Barolo Brunate 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Vietti Vins Rouges Barolo
€215,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 32 mois au total entre barriques et grands fûts de chêne. Mis en bouteille sans filtration.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Barolo Brunate 2021
Couleur Couleur rouge rubis.
Parfum Complexe avec des arômes intenses de roses séchées, de réglisse, d'épices et de truffes.
Goût Élégant avec des tanins puissants, équilibrés et soyeux ; très longue finale.
Accords Se marie bien avec les viandes rouges, les rôtis et le gibier.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Robe rouge rubis, nez complexe avec des arômes intenses de roses séchées, de réglisse, d'épices et de truffes. La bouche est élégante avec des tannins puissants, équilibrés et soyeux ; la finale est très persistante

Récompenses

  • 2021

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    95

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2021

    96

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Complexe avec des arômes intenses de roses séchées, de réglisse, d'épices et de truffes.

Colore

Couleur

Couleur rouge rubis.

Gusto

Goût

Élégant avec des tanins puissants, équilibrés et soyeux ; très longue finale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

15-25 ans

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Se marie bien avec les viandes rouges, les rôtis et le gibier.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Vietti
De ce vignoble
  • Année de création: 1873
  • Oenologue: Eugenio Palumbo
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 75
Le lieu où la vision du vin et de la vigne est l'expression de l'intelligence des mains. Préserver l'artisanat inhérent au vin et à sa production. Cultiver la durabilité à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement pour un projet tourné vers l'avenir. Travailler pour une qualité sans compromis, à la recherche d'un équilibre renouvelé, millésime après millésime. C'est seulement ainsi que l'on obtient un vin identitaire, capable de perdurer dans le temps. Nous formons nos compétences et nos sensibilités de vignerons et soignons chaque détail. Nous respectons notre terre, les techniques et les connaissances ancestrales qui, avec l'expérimentation continue, ont fait de notre vin un produit unique. Nous prenons soin du travail que nous effectuons selon les principes de respect, d'inclusion, d'équité et de bien-être social. Nous avons toujours adopté des processus aussi naturels et artisanaux que possible. Un soin qui découle de l'observation continue, de l'attente patiente et du respect du cycle naturel de nos plantes. Nous connaissons chaque vignoble et suivons son parcours végétatif unique et différent, en le respectant. Cela fait partie de notre philosophie et de notre approche, car ce qui fait la grandeur de notre vin, c'est aussi notre respect total de la terre. Nous travaillons en essayant de réduire au minimum les interventions dans les vignobles, nous utilisons les ressources naturelles à bon escient. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Vietti

Nom Vietti Barolo Brunate 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Vietti
Origine La Morra
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 4600
Température de fermentation 30/32 °C
Fermentation 17 jours.
Vinification 21 jours en cuves d'acier au contact des peaux, dont 4 jours de macération pré-fermentaire à froid et 17 jours de fermentation alcoolique à une température de 30/32 °C. Remontages quotidiens à l'air libre par un ancien système de " bouchon immergé ". Fermentation malolactique en barriques.
Vieillissement 32 mois au total entre barriques et grands fûts de chêne. Mis en bouteille sans filtration.
Acidité totale 5.95 gr/L
Extrait sec 32.8 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites