Barbera d'Alba Trevigne 2023

Quel type de vin est-ce

Vietti Barbera d’Alba Tre Vigne est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision le caractère du Piémont. Élaboré exclusivement à partir de raisins Barbera, ce Barbera d’Alba se présente avec une robe rouge rubis intense. Au nez, il offre des arômes de cerises mûres et de vanille, enrichis de délicates notes de violette et d’épices douces. En bouche, il révèle une structure ronde et ample, soutenue par une acidité vive et des tanins doux qui s’intègrent harmonieusement au bois. La dégustation se termine sur une finale persistante, idéale pour accompagner les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés.

D’où vient-il

Les racines de ce vin plongent dans les collines piémontaises, au cœur du célèbre territoire des Langhe. Les vignes sont conduites en Guyot et réparties entre des communes historiquement réputées comme Castiglione Falletto, Monforte d’Alba, La Morra et Castiglione Tinella. Les sols calcaires-argileux offrent un environnement idéal au développement de la vigne, conférant aux grappes une expression nette et une acidité naturelle marquée. Le lien avec la terre met en valeur les particularités du cépage, garantissant un parfait équilibre entre la fraîcheur vive et la profonde maturité du fruit, reflétant l’identité authentique du paysage des Langhe.

Comment est-il produit

La production suit une approche attentive et naturelle, rendant le vin compatible avec une alimentation végane. La vinification débute par une fermentation alcoolique d’environ deux semaines en cuves d’acier, avec des délestages fréquents et des remontages quotidiens pour favoriser une extraction optimale de la couleur et de la matière. La fermentation malolactique se déroule également en cuves d’acier. Pour atteindre sa pleine expression, le vin bénéficie d’un élevage d’environ un an, reposant en fûts de bois et en acier. Cette gestion minutieuse confère au verre un profil plein, un équilibre mesuré et un grand plaisir gustatif.