Vezzoli Giuseppe
Franciacorta Rosé Brut
| Dénomination | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant un minimum de 24 mois après la mise en bouteille. |
- Cépage et origine: Pinot Noir en pureté provenant d’Erbusco, zone Franciacorta DOCG en Lombardie
- Méthode de production: 7 mois en cuve inox et au moins 24 mois sur lies
- Aspect et arômes: Robe rosée intense avec des notes florales et de petits fruits rouges
- Profil gustatif: Brut frais, structuré et bien charpenté avec un sucre résiduel de 3,7 g/L
- Données de service: Alcool 12% vol, servir à 6-8 °C, 2 étoiles rouges Veronelli
Description
Quel type de vin est-ce
Vezzoli Franciacorta Rosé Brut est un raffiné vin effervescent Méthode Traditionnelle qui met en valeur l'identité du Pinot Noir. À l'œil, il présente une teinte rosée intense, prélude à un profil sensoriel pur et enveloppant. Le bouquet se distingue par des arômes floraux qui se mêlent à des notes vives de petits fruits rouges. En bouche, il exprime une structure affirmée et une belle ampleur, tout en conservant la fraîcheur typique de la version Brut. Un vin doté d'une remarquable capacité d'évolution, à servir à une température de 6-8 °C pour en apprécier l'équilibre.
D'où vient-il
Ce vin effervescent naît au cœur de la Franciacorta, à Erbusco, en Lombardie. Sur ce terroir d'exception, la maison Vezzoli valorise les particularités du paysage grâce à une viticulture attentive. La culture du Pinot Noir dans cet environnement permet d'atteindre une maturité optimale des raisins, essentielle pour obtenir des bases de grande qualité. La philosophie de production se concentre sur un affinage prolongé, qui confère au vin une harmonie aromatique marquée. Le résultat est une expression fidèle du terroir lombard, où la richesse gustative rencontre une agréable précision stylistique.
Comment est-il produit
La production commence par la sélection de raisins de Pinot Noir arrivés à parfaite maturité. Après le pressurage, une macération pelliculaire d'environ trois heures permet d'extraire la délicate teinte rosée. La fermentation primaire se déroule en cuves en acier inoxydable thermorégulées pendant sept mois, garantissant la pureté du vin de base. La prise de mousse s'effectue selon les principes de la Méthode Traditionnelle, suivie d'un affinage sur lies d'au moins vingt-quatre mois. Ce long repos enrichit la structure et confère au Brut sa plénitude distinctive.
Histoire et anecdotes
Issu du dévouement de la famille Vezzoli, présente à Erbusco depuis 1994, ce mousseux élégant incarne l’excellence de l’Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie Franciacorta. Sa teinte rosée vibrante provient d’un contact minutieux de trois heures entre le moût et les peaux de Pinot Noir en pureté. Sous la direction experte de l’œnologue Cesare Ferrari, la vinification en cuve d’acier s’achève par un élevage sur lies de 24 mois selon la Méthode Traditionnelle. Ce vin, récompensé par Veronelli, dévoile de délicates notes florales et un palais structuré.
Récompenses
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Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1994
- Oenologue: Cesare Ferrari
- Bouteilles produites: 18.000
- Hectares: 63
Le travail quotidien de l'entreprise est géré personnellement par tous les membres de notre famille : Giuseppe, le "patron", pratique et efficace ; Maria, la "multitâche", constamment occupée entre la cave et la cuisine ; Dario, "le roi du tracteur", jongle surtout avec les phases plus agricoles mais, comme les autres, est un élément actif à chaque étape ; Jessica, "la précise", garde un œil sur chaque étape de la production. Lire la suite
| Nom | Vezzoli Franciacorta Rosè Brut |
|---|---|
| Type | Rosé brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Vezzoli Giuseppe |
| Histoire | et anecdotesIssu du dévouement de la famille Vezzoli, présente à Erbusco depuis 1994, ce mousseux élégant incarne l’excellence de l’Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie Franciacorta. Sa teinte rosée vibrante provient d’un contact minutieux de trois heures entre le moût et les peaux de Pinot Noir en pureté. Sous la direction experte de l’œnologue Cesare Ferrari, la vinification en cuve d’acier s’achève par un élevage sur lies de 24 mois selon la Méthode Traditionnelle. Ce vin, récompensé par Veronelli, dévoile de délicates notes florales et un palais structuré. |
| Origine | Erbusco, Franciacorta (Lombardie), Italie |
| Fermentation | 7 mois |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir parfaitement mûrs. Après le pressurage, les peaux restent en contact avec le moût pendant environ 3 heures afin d’obtenir la couleur rosée caractéristique. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées pendant 7 mois, suivie d’un élevage sur lies d’au moins 24 mois. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant un minimum de 24 mois après la mise en bouteille. |
| Acidité totale | 6.9 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.7 gr/L |
| Extrait sec | 23.3 gr/L |
| Année de production | 18000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |