Franciacorta Rosé Brut

Description

Franciacorta Rosé Brut produit par Vezzoli Giuseppe en Lombardie. 100% Pinot Noir. Bouteille de 0,75 l. Un Franciacorta né de la passion d'une famille qui produit ce vin à Erbusco depuis 1994. Le Franciacorta Rosé Brut est élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir à pleine maturité. Après le pressurage, les peaux macèrent avec le jus pendant environ 3 heures, lui conférant sa couleur rosée caractéristique. La fermentation se déroule pendant 7 mois en cuves inox thermorégulées afin d'obtenir un vin de base optimal pour la mise en bouteille. Élevage sur lies fines pendant au moins 24 mois. Au nez, des arômes floraux s'accompagnent de notes de fruits rouges. Robe rosée. En bouche, ce vin est structuré et ample.

Détails

Parfum

Au nez, des arômes floraux accompagnés de notes de fruits rouges.

Couleur

Rosé.

Goût

En bouche, le vin se présente structuré et corsé.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Vezzoli Giuseppe

De ce vignoble

• Année de création: 1994
• Oenologue: Cesare Ferrari
• Bouteilles produites: 18.000
• Hectares: 63

Notre famille a une tradition viticole centenaire depuis plusieurs générations et produit du Franciacorta à Erbusco depuis 1994.

Le travail quotidien de l'entreprise est géré personnellement par tous les membres de notre famille : Giuseppe, le "patron", pratique et efficace ; Maria, la "multitâche", constamment occupée entre la cave et la cuisine ; Dario, "le roi du tracteur", jongle surtout avec les phases plus agricoles mais, comme les autres, est un élément actif à chaque étape ; Jessica, "la précise", garde un œil sur chaque étape de la production. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Vezzoli Franciacorta Rosè Brut
Type	Rosé brut
Dénomination	Franciacorta DOCG
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Vezzoli Giuseppe
Vinification	Le Franciacorta Rosé Brut est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir bien mûrs. Après le pressurage, les peaux restent en contact avec le jus pendant environ 3 heures, ce qui lui donne sa couleur typiquement rosée. La fermentation du vin a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée pendant 7 mois afin d'obtenir un vin de base optimal pour la mise en bouteille.
Vieillissement	Après la mise en bouteille, ce type de Franciacorta vieillit sur les levures pendant un minimum de 24 mois.
Acidité totale	6.9 gr/L
Sucres résiduels	3.7 gr/L
Extrait sec	23.3 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites