Schioppettino 2020

Parfum

Les arômes de ce vin vont des baies sauvages (mûre sauvage, framboise, myrtille) aux cerises acides, en passant par des notes épicées de poivre noir, de menthe, de cacao, de réglisse, de tabac et de vanille, avec des intensités différentes selon le vieillissement.

Couleur

Le vin Schioppettino a une couleur rouge rubis plus ou moins profonde, avec des notes évidentes de violette qui tendent à s'estomper avec le vieillissement.

Goût

En bouche, le Schioppettino est sec, doux et rond, avec un bon corps. La veine fraîche et salée est vibrante et soutient une masse tannique bien intégrée, veloutée et de texture agréable. Les arômes font constamment écho aux parfums, allant des petits fruits rouges et noirs aux notes épicées, avec une finale persistante enrichie par des saveurs herbacées et de poivre vert.