Venica
Merlot Perilla 2020
| Dénomination | DOC Collio Goriziano Merlot |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé en barriques françaises pendant 12 mois (proportion modeste de bois neuf). Les fermentations spontanées permettent des macérations plus longues et plus délicates et le vin n'est pas filtré lors de son passage en bouteille. |
Description
Vin rouge tranquille de Collio, Frioul-Vénétie Julienne, 14 % vol., produit par Venica. 100 % Merlot, millésime 2020. Un vin né de la passion de la famille Venica, qui produit d'excellents vins depuis 1930. Les peaux macèrent pendant 20 jours. Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques françaises (dont une petite proportion de bois neuf). La fermentation spontanée permet une macération plus longue et plus délicate, et le vin n'est pas filtré à la mise en bouteille. Sa robe est d'un beau rouge rubis profond aux reflets grenat, qui s'estompent avec le temps.
Note de dégustation
Couleur
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1930
- Oenologue: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 40
| Nom | Venica Merlot Perilla 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Venica |
| Vinification | Les peaux sont macérées pendant 20 jours. |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé en barriques françaises pendant 12 mois (proportion modeste de bois neuf). Les fermentations spontanées permettent des macérations plus longues et plus délicates et le vin n'est pas filtré lors de son passage en bouteille. |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |