Velenosi
Rosso Piceno Superiore Il Brecciarolo 2024
| Dénomination | DOC Rosso Piceno Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin est placé en barriques de second passage, où, l'année précédente, ont séjourné les vins destinés à la production du Roggio et du Ludi. |
- Cépages: 70 % Montepulciano, 30 % Sangiovese; appellation Rosso Piceno Superiore DOC Marche
- Profil aromatique: Notes de fruits rouges mûrs, violette, épices et une touche de vanille
- Vinification: Fermentation en cuve inox, remontages et macération sur les peaux pendant 20 jours
- Goût: Chaleureux, souple, corsé, avec persistance et harmonie en bouche
- Service: 16°C, carafer 1 heure. Idéal avec des viandes braisées, de l’agneau, du bœuf et des fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Brecciarolo Rosso Piceno Superiore signé Velenosi est un vin rouge tranquille des Marches, enveloppant, expression authentique d’un savant assemblage de raisins Montepulciano et Sangiovese. Il présente un style sec au profil généreux, caractérisé par une robe rouge rubis rehaussée de légers reflets grenat. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet intense, où dominent les notes de fruits rouges mûrs et la fraîcheur de la violette, accompagnées d’épices et d’une touche de vanille. En bouche, il offre une gorgée chaleureuse et une finale persistante, idéale pour accompagner viandes grillées et fromages affinés.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de vignobles situés dans les communes d’Offida et d’Ascoli Piceno, cœur viticole du Rosso Piceno Superiore. Les vignes poussent à une altitude comprise entre deux cents et trois cents mètres au-dessus du niveau de la mer, condition qui favorise le développement d’un profil équilibré. Les sols sont principalement argileux et calcaires sur le territoire d’Offida, tandis qu’à Ascoli Piceno ils présentent une texture moyenne avec une tendance plus sableuse. Les vignobles sont cultivés selon le système de conduite Guyot, qui permet d’obtenir des rendements équilibrés, essentiels pour maintenir une haute qualité des grappes.
Comment est-il produit
La production débute à la mi-octobre par une récolte manuelle rigoureuse et un passage des raisins dans des locaux à température contrôlée. Après éraflage, la fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, avec des remontages soignés pour garantir une extraction régulière. Une macération prolongée sur les peaux d’environ vingt jours enrichit le vin en structure et en intensité aromatique profonde. Ensuite, le vin s’affine en fûts de second passage. Ce repos mesuré en bois confère les notes vanillées caractéristiques avant le service, qui exprime tout son potentiel autour de seize degrés.
Histoire et anecdotes
Né en 1984, le Brecciarolo représente une interprétation moderne du Rosso Piceno Superiore, produit dans la petite zone vallonnée entre Offida et Ascoli Piceno. L’assemblage de raisins Montepulciano et Sangiovese reflète l’identité authentique du terroir des Marches. Velenosi sublime cette tradition en complétant la production par un élégant affinage en barrique de second passage, les mêmes déjà utilisées pour les célèbres Roggio et Ludi. Un processus minutieux qui confère au vin une structure souple et enveloppante, capable de séduire même les palais internationaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1984
- Oenologue: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 192
Les domaines de l'entreprise s'étendent sur les collines qui entourent la belle vallée de la rivière Tronto, qui a toujours été propice à la culture de la vigne grâce à ses sols argileux et fertiles.
Outre les quatre caves situées à Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto et Castel di Lama, il existe un vignoble dans la région d'Ancarano (TE) et dans la région de San Marcello (AN), entre les Castelli di Jesi. La cave a, dès le début, été très appréciée par les critiques journalistiques publiées dans les journaux nationaux et internationaux les plus renommés, tels que le Wine Spectator, le Robert Parker, le Gameloft et le Willem : Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. et bien d'autres. C'est pourquoi elle est présente dans toute l'Italie avec la collaboration de 85 agences et à l'étranger où elle est présente dans 52 pays tant en Europe que dans le reste du monde. La production à ce jour est d'environ 2 500 000 bouteilles et les attentes ne s'arrêtent certainement pas là. Lire la suite
| Nom | Velenosi Rosso Piceno Superiore Il Brecciarolo 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Rosso Piceno DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Velenosi |
| Histoire | et anecdotesNé en 1984, le Brecciarolo représente une interprétation moderne du Rosso Piceno Superiore, produit dans la petite zone vallonnée entre Offida et Ascoli Piceno. L’assemblage de raisins Montepulciano et Sangiovese reflète l’identité authentique du terroir des Marches. Velenosi sublime cette tradition en complétant la production par un élégant affinage en barrique de second passage, les mêmes déjà utilisées pour les célèbres Roggio et Ludi. Un processus minutieux qui confère au vin une structure souple et enveloppante, capable de séduire même les palais internationaux. |
| Origine | Vigneti di proprietà situati nei comuni di Offida e Ascoli Piceno |
| Climat | Altitude: 200-300 m au-dessus du niveau de la mer |
| Composition du sol | Principalement argileux, à tendance calcaire à Offida, de texture moyenne tirant sur le sable à Ascoli. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5 000 |
| Rendement par hectare | Environ 110 quintaux de raisin par hectare |
| Récolte | Mi-octobre (récolte manuelle) |
| Fermentation | Environ 20 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuve inox avec contrôle de la température et remontages, avec macération sur les peaux pendant environ 20 jours; élevage en barriques de second passage |
| Vinification | Après l’égrappage, les raisins sont transférés dans des cuves en acier inoxydable de 200 Hl, équipées d’un système de remontage et de contrôle de la température. La macération sur les peaux dure environ 20 jours. |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin est placé en barriques de second passage, où, l'année précédente, ont séjourné les vins destinés à la production du Roggio et du Ludi. |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| Sucres résiduels | 4.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |