• Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toscane Chianti Classico

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toscane Chianti Classico
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€288,00

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 18 mois en grands fûts de chêne français, suivis de 12 mois en bouteille.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021
Couleur Des teintes rubis envoûtantes, voilées par d'élégants reflets violets.
Parfum Le nez chante une merveilleuse chanson de cerises rouges et de mûres, entremêlées d'herbes aromatiques.
Goût La gorgée impressionne par sa fraîcheur et sa plénitude. L'extrait et la vieille vigne font ressortir un caractère minéral et savoureux, avec des touches fumées qui rehaussent la douceur et la rondeur du fruit. La texture tannique effervescente soutient vigoureusement le vin et lui assure des évolutions intrigantes dans le futur.
Accords Parfait avec le gibier, les rôtis et les fromages.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Les notes authentiques de Poggio Teo Chianti Classico Riserva consacrent la suprématie du vignoble et de son cru dans la mise en valeur des caractéristiques authentiques d'un vin. Chacune de ses bouteilles renferme l'essence la plus intime du terroir, renforcée par le respect de pratiques durables scrupuleuses, dans le vignoble et dans la cave.

Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez chante une merveilleuse chanson de cerises rouges et de mûres, entremêlées d'herbes aromatiques.

Colore

Couleur

Des teintes rubis envoûtantes, voilées par d'élégants reflets violets.

Gusto

Goût

La gorgée impressionne par sa fraîcheur et sa plénitude. L'extrait et la vieille vigne font ressortir un caractère minéral et savoureux, avec des touches fumées qui rehaussent la douceur et la rondeur du fruit. La texture tannique effervescente soutient vigoureusement le vin et lui assure des évolutions intrigantes dans le futur.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Parfait avec le gibier, les rôtis et les fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Pasquale Presutto
  • Hectares: 75
La Fattoria di Valiano est située au cœur de la zone de production du Chianti Classico, dans la commune de Castelnovo Berardenga, à une courte distance de Sienne. Des recherches historiques approfondies nous apprennent que Valiano dérive du nom d'un ancien condottiere romain qui, à l'époque de la guerre des Gaules, s'était vu attribuer, selon les prescriptions de la Lex Julia, ces terres pour ses mérites particuliers sur le champ de bataille. Valiano s'étend sur une superficie totale de 230 hectares, dont 75 de vignobles. Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition principalement sud-ouest. Le sol est composé d'argile et de squelette, sauf pour le cru Poggio Teo où le sable et le squelette dominent. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Nom Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Origine Le cru Poggio Teo est situé au sommet de la colline du même nom
Climat Altitude : environ 350 m au-dessus du niveau de la mer, sur trois versants exposés au sud, à l'est et au nord.
Composition du sol C'est le seul vignoble de Valiano caractérisé par une texture sablonneuse, avec une bonne présence de grès.
Récolte La sélection des raisins commence dans le vignoble ; chacun des trois coteaux est récolté et vinifié séparément.
Vinification Après la récolte, les raisins sont égrappés et délicatement foulés. Le moût ainsi obtenu subit ensuite une macération sur les peaux pendant environ 10 à 15 jours.
Vieillissement 18 mois en grands fûts de chêne français, suivis de 12 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites