Valfaccenda
Roero Rosso 2023
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Roero DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Après l'élevage en barrique nécessaire, le vin est mis en bouteille au cours de la lune décroissante de l'automne suivant la récolte. Après un repos en bouteille de près d'un an, le vin est prêt à être commercialisé. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Roero Rosso 2023 |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille biologique produit par Valfaccenda, dans la région du Piémont en Italie, millésime 2023. Un vin qui exprime l'authenticité du terroir piémontais grâce à une vinification respectueuse de la nature. Bouteille de 0,75 l.
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Valfaccenda
De ce vignoble
Une ferme du début du siècle dans une vallée qui a toujours été indiquée sur les cartes cadastrales comme "Valle Faccenda", où la première trace écrite de la famille Faccenda remonte à 1749. Une ferme construite en 1928 par le grand-père Leone Faccenda et rénovée une première fois par le père et la mère de Luca, Silvio et Dina Faccenda, en 1985. Avec la récente rénovation (2016-2020), nous avons voulu tenir compte de cette histoire passée, en donnant une nouvelle vie aux objets redécouverts et en repensant les espaces disponibles, avec une attention particulière à tout ce qui a été fait par ceux qui, avant nous, se sont occupés de la " Cascina ". Ce lieu est devenu d'abord notre maison, puis notre cave à vin avec salle de dégustation ouverte au public, et enfin un petit établissement d'hébergement, avec des chambres réservées à l'hospitalité. Pour nous, l'hospitalité signifie vous ouvrir les portes de notre microcosme dynamique.
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| Nom | Valfaccenda Roero Rosso 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Roero DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Valfaccenda |
| Origine | Les raisins proviennent de différents vignobles situés dans les communes de Canale et Santo Stefano Roero. Les mga sont Mompellini, Loreto et San Grato |
| Climat | Les expositions varient du sud-ouest à l'est et à l'ouest. |
| Composition du sol | Les sols ont tendance à être sablonneux avec un pourcentage d'argile. |
| Récolte | Les raisins sont récoltés au meilleur degré de maturité en fonction du millésime, des vignes et de l'exposition. |
| Vinification | Le vin est le résultat des différentes fermentations et macérations, dont la durée est d'environ deux semaines et peut varier en fonction du millésime et des conditions climatiques. |
| Vieillissement | Après l'élevage en barrique nécessaire, le vin est mis en bouteille au cours de la lune décroissante de l'automne suivant la récolte. Après un repos en bouteille de près d'un an, le vin est prêt à être commercialisé. |
| Allergènes | Contient des sulfites |