• Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee del Fondatore Collezione Atelier Millesimato Brut 2023
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Valdo Vénétie

Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee del Fondatore Collezione Atelier Millesimato Brut 2023

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Valdo Vénétie
€14,50
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Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 90% Glera, 10% Chardonnay
Vieillissement Chardonnay vieilli en barrique pendant 6 mois ; Prosecco : Charmat long 12 mois en autoclave et ensuite 6 mois en bouteille.
Année 2023
Nom du Produit Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee del Fondatore Collezione Atelier Millesimato Brut 2023
Couleur Jaune paille aux reflets dorés.
Parfum On retrouve des arômes de fruits mûrs, de banane, de noisette, de vanille et une légère touche de miel.
Goût En bouche, il se présente plein, harmonieux, velouté, avec une forte personnalité. Les arômes fruités se mêlent aux arômes épicés de la barrique.
Accords Les occasions de célébration et les événements prestigieux sont les plus propices à l'importance de ce produit, qui peut être consommé comme un excellent apéritif ainsi que pour accompagner tout le repas. Il rehausse la saveur du poisson et de la viande blanche, mais peut aussi être facilement associé différents types de plats, voire à des combinaisons audacieuses en dehors des règles communes.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

Un Prosecco Superiore Cuvée del Fondatore, un vin mousseux brut de Vénétie, titrant 12 % vol., produit par Valdo. Assemblage : 90 % Glera, 10 % Chardonnay. Millésime 2023. Ce Prosecco Superiore rend hommage à l'histoire de la famille Bolla, pionnière du Prosecco. Le Chardonnay est élevé 6 mois en barrique. Le Prosecco est élaboré selon la méthode Charmat longue, avec un élevage de 12 mois en cuve fermée puis 6 mois en bouteille. Son effervescence est riche et fine. Au nez, on retrouve des arômes de fruits mûrs, de banane, de noisette, de vanille et une subtile note de miel. Sa robe est jaune paille aux reflets dorés. Ample, harmonieux et velouté, ce vin possède une forte personnalité. Les arômes fruités se mêlent aux notes épicées de l'élevage en barrique.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage riche et fin.

Profumo

Parfum

On retrouve des arômes de fruits mûrs, de banane, de noisette, de vanille et une légère touche de miel.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets dorés.

Gusto

Goût

En bouche, il se présente plein, harmonieux, velouté, avec une forte personnalité. Les arômes fruités se mêlent aux arômes épicés de la barrique.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Les occasions de célébration et les événements prestigieux sont les plus propices à l'importance de ce produit, qui peut être consommé comme un excellent apéritif ainsi que pour accompagner tout le repas. Il rehausse la saveur du poisson et de la viande blanche, mais peut aussi être facilement associé différents types de plats, voire à des combinaisons audacieuses en dehors des règles communes.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Valdo
De ce vignoble
  • Année de création: 1926
  • Oenologue: Gianfranco Zanon
  • Bouteilles produites: 16.000.000
  • Hectares: 160
L'histoire de Valdo est l'histoire de la famille Bolla, une histoire de passion et d'esprit d'entreprise. Une histoire qui s'étend maintenant sur trois générations, étroitement liée à l'évolution du Prosecco et au splendide territoire qui est le cadre de la vocation viticole de la famille, Valdobbiadene. Tout a commencé par une intuition d'Abele, le grand-père du fondateur de Valdo, Sergio Bolla, il y a plus d'un siècle. Cette entreprise est devenue le leader et l'ambassadeur du Prosecco dans le monde. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Valdo

Nom Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee del Fondatore Collezione Atelier Millesimato Brut 2023
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 90% Glera, 10% Chardonnay
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Valdo
Origine Valdobbiadene (Trévise)
Climat Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol Sols argileux avec sous-sol en grès marin.
Récolte Deuxième quinzaine de septembre avec récolte manuelle.
Vinification Pressurage doux et fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Chardonnay vieilli en barrique pendant 6 mois ; Prosecco : Charmat long 12 mois en autoclave et ensuite 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites