• Valdo Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
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Valdo

Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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€12,50
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Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Méthode du long Charmat et vieillissement ultérieur en bouteille
Année 2021
Nom du Produit Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
Couleur Jaune paille avec des reflets dorés brillants.
Parfum Arôme caractéristique et fleuri avec un fruité prononcé de poire et de pomme golden.
Goût Raffiné, harmonieux, excellente persistance aromatique et savoureuse.
Accords Il exprime pleinement ses particularités avec les plats de poisson. Excellent en apéritif, mais encore plus en tant que vin qui accompagne parfaitement tout le repas.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

La Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG représente la plus grande typicité de la région. Il provient de la Valle dei Buoi, une zone vocalisée dans le hameau de San Pietro di Barbozza dans le Valdobbiadene avec des caractéristiques microclimatiques et pédologiques extraordinaires. C'est de cette même vallée que le vin mousseux tire son nom, en conservant tout le savoir-faire de Valdo en matière de vin mousseux.

Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 1

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Arôme caractéristique et fleuri avec un fruité prononcé de poire et de pomme golden.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés brillants.

Gusto

Goût

Raffiné, harmonieux, excellente persistance aromatique et savoureuse.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Il exprime pleinement ses particularités avec les plats de poisson. Excellent en apéritif, mais encore plus en tant que vin qui accompagne parfaitement tout le repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Gâteaux
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Valdo
De ce vignoble
  • Année de création: 1926
  • Oenologue: Gianfranco Zanon
  • Bouteilles produites: 16.000.000
  • Hectares: 160
L'histoire de Valdo est l'histoire de la famille Bolla, une histoire de passion et d'esprit d'entreprise. Une histoire qui s'étend maintenant sur trois générations, étroitement liée à l'évolution du Prosecco et au splendide territoire qui est le cadre de la vocation viticole de la famille, Valdobbiadene. Tout a commencé par une intuition d'Abele, le grand-père du fondateur de Valdo, Sergio Bolla, il y a plus d'un siècle. Cette entreprise est devenue le leader et l'ambassadeur du Prosecco dans le monde. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Valdo

Nom Valdo Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination VSQ
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Valdo
Origine Valle dei Buoi, commune de Valdobbiadene
Climat Altitude : 200-400 m au-dessus du niveau de la mer.
Vinification Pressurage doux, fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée.
Vieillissement Méthode du long Charmat et vieillissement ultérieur en bouteille
Allergènes  Contient des sulfites