V8 Vineyards
V8+ Prosecco Rosè Spumante Brut Millesimato 2023
| Dénomination | DOC Prosecco Spumante Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Glera, Pinot Nero |
| Vieillissement | Assemblage. Refermentation en autoclave selon la méthode Martinotti. Minimum 60 jours avec la méthode Martinotti. |
Description
Un Prosecco Rosé brut millésimé 2023, élaboré selon la méthode Charmat par V8 Vineyards en Vénétie, titrant à 11 % vol. Ce vin mousseux rosé allie la fraîcheur du Glera à la structure du Pinot Noir. Au nez, il dévoile des arômes de rose et de petits fruits rouges, accompagnés d'agréables notes fruitées. Sa robe est d'un élégant rose ancien. En bouche, il est équilibré, élégant et persistant, grâce à l'apport du Pinot Noir. Un vin parfait pour célébrer les moments précieux, idéal à l'apéritif ou avec des mets légers.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
03 - 05 ans
| Nom | V8 + Prosecco Rosè Prosecco Brut Lele Millesimato 2023 |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | Prosecco DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | Glera, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | V8 Vineyards |
| Origine | Glera : Sud-Est de la Vénétie / Pinot Noir : Haute plaine du Frioul occidental, Spilimbergo |
| Climat | Altitude : Glera : 30-40 m. a.s.l. / Pinot Noir : 130 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Glera : sol argilo-limoneux alcalin moyennement profond, typique et caractéristique de la plaine de la Vénétie. Il repose sur une couche très ancienne, un paléosol appelé "caranto". Pinot Noir : terroir de type luvionnaire, à dominante graveleuse ou caillouteuse, appelé "claps". |
| Système de culture | Glera : Double cordon inversé et libre Pinot Noir : formation Guyot. |
| Plantes par hectare | Glera : 3 600 - 4 000 / Pinot Noir : 4 000 pieds par hectare. |
| Vinification | Glera : foulage et pressurage doux avec séparation rapide du moût et des peaux. La fermentation a lieu en acier à une température de 15 6° C. Pinot Noir : macération à 8 0° C pendant 24 heures. Fermentation à contre-température. |
| Vieillissement | Assemblage. Refermentation en autoclave selon la méthode Martinotti. Minimum 60 jours avec la méthode Martinotti. |
| Acidité totale | 5.8 gr/L |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |