Travaglini
Gattinara Riserva 2020
| Dénomination | Gattinara DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | En grands fûts de chêne de Slavonie pendant environ 40 mois. Complété par un vieillissement en bouteille de 10 mois. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Gattinara Riserva 2020 |
| Couleur | Couleur vieux grenat caractérisée par une délicate transparence. |
| Parfum | Au nez, une grande complexité et concentration, dominée par les épices de la réglisse et des baies de genièvre, les traits balsamiques du bois de santal et une torréfaction abondante. Suit un profil fruité rappelant les fruits à l'eau-de-vie, la confiture de fraises et de mûres, se terminant par des notes de fleurs fanées. |
| Goût | Extrême élégance gustative, vigoureux en bouche avec un tanin dominant, qui prendra toute son évolution au fil des années. Une gorgée dans laquelle la saveur et la fraîcheur ressortent, avec une persistance longue et savoureuse en évolution continue. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille du Piémont, produit par Travaglini, millésime 2020. Bouteille de 0,75 L. Ce vin d'une grande complexité et d'une belle concentration est dominé par les épices (réglisse et baies de genièvre), une touche balsamique de santal et d'abondantes notes toastées. En bouche, un profil fruité évoque les fruits confits, la confiture de fraises et de mûres, avec une finale aux accents de fleurs séchées.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1958
- Oenologue: Massimo Collauto, Sergio Molino
- Bouteilles produites: 240.000
- Hectares: 56
| Nom | Travaglini Gattinara Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Gattinara DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Travaglini |
| Origine | Gattinara |
| Climat | Exposition sud/sud-ouest. |
| Composition du sol | Zones caractérisées par un terrain rocailleux et une brise fraîche tout au long de l'année qui influence la croissance de la vigne et la maturation du raisin. |
| Vinification | Dans des cuves en acier pendant environ 15 8 jours à des températures contrôlées. |
| Vieillissement | En grands fûts de chêne de Slavonie pendant environ 40 mois. Complété par un vieillissement en bouteille de 10 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |